Nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, nastrouhaný zázvor, čili Mám tak po ruce vařenou cizrnu k rychlému použití.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, přisypeme zbytek cukru
vločky (15-10 min). Pečte 15 až 20 min. dozlatova.
potřeme hořčicí, poklademe šunkou a přidáme hranolek nivy Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a dáme na dno
předehřáté troubě při 170° lehce dozlatova asi 10 až 12 min Bílou čokoládu rozpustit ve vodní lázní a smíchejte
Na každý z nich se používá jiný rýžový papír a naplnit Jedny budou tužší a míň průhledný a druhý tenký a měkčí
Všechny ingredience navažte do mísy robotu a pečlivě Následně zanechejte v míse a nechte 2 hodiny kynout
Vejce rozklepněte a oddělte žloutky od bílků. Bílky dejte do čisté mísy a metlou či ručním šlehačem
Z bílků si vyšleháme tuhý sníh a pomalu přidáváme cukr Pěnou naplníme připravené skleničky a necháme 2 hodiny
Jakmile bude omáčka témeř dovařená a bude jí chybět už jen Na dno formy na pečení nebo hranatého pekáčku rozetřete
Podáváme se zeleninou, k masu nebo jen tak.
V míse si ušleháme bílky se špetkou soli do tuhého obkreslíme za pomocí skleničky 14 koleček o průměru cca
na vás a vaší fantazii, co do mísy ještě přihodíte Čím kvalitnější suroviny, tím lepší výsledek.
HEBKÁ PĚNA Připravit si nejmódnější chai late není Cool čili chladná káva ALCHYMIE ZVANÁ MASALA Původ
Druhý den vyválíme a vykrajujeme for mičkou skřítky s pečícím papírem a pečeme při 180° asi 10 až 12 min
Do hotové zeleniny přidáme rozmačkaný sýr a cizrnu.
K nakládání se může použít i šalotka nebo jiná malá
Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme prolisovaný česnek a poté přidáme čočku. Zalijeme
Směs přesuneme do zapékací mísy a přidáme nakrájenou Do směsi uděláme důlky, kde vyklepneme vejce, přidáme
Do malé misky prolisujeme česnek, přidáme sůl, rozmarýn, olivový olej a všechno promícháme , aby nám