Tažený jablečný závin ze zakysané smetany
olej, zakysanou smetanu, žloutek, sůl, rozkvedláme v míse přisypeme mouku a propracujeme těsto, aby se nechytalo mísy
PIŠKOTOVÉ KULIČKY S OŘECHY A SUŠENÝM MLÉKEM
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a podle potřeby přidáme piškoty nebo naopak trošku másla. Ze směsi
Smažené mušle s bazalkou a sušenými rajčaty
Směs rozmixujeme společně s bazalkou, oreganem a vínem
Tyčinky z listového těsta se sušenými rajčaty
Listové těsto vyválíme na tenký plát. Nakrájíme na proužky, které potřeme olejem a posypeme nadrobno
Tažený závin plný máku s rumem
Mouku prosejeme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého dáme žloutky. Přidáme vodu, sádlo a ocet
Levná dušená medová játra na cibulce
Rozpálíme si v hrnci sádlo a na něm osmahneme nadrobno nakrájenou očištěnou cibuli. Vepřová játra umyjeme
Zelná polévka z hlávkového zelí se smetanou
Zelí nakrájíme nadrobno a dáme vařit do slané vody společně s kmínem. Mezitím si připravíme světlou jíšku
Dušené hovězí líčka na zelenině s kaší
Do kastrolku k zelenině vrátíme maso podlijeme vínem Jakmile je maso měkké, vyjmeme ho.
Tagliatelle se sušenou šunkou na hráškovém krému
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme hrášek. Podlijeme mlékem nebo smetanou, osolíme
Pappardelle s pórkem, mákem a sušenou šunkou
Na másle opečeme nakrájenou sušenou šunku a pórky. Osolíme, opepříme a zalijeme vínem.
Conchiglie rigate se sušenou šunkou a gorgonzolou
Na másle opečeme nudličky šunky a zastříkneme brandy. Poté přidáme smetanu a přidáme sýr. Osolíme a opepříme
Kebab se zelným salátem a jogurtovým dipem
Mleté maso smícháme se sýrem feta a vejcem. Servírujeme pita chleba, do kterého dáme porci zelného
Dušený hlávkový salát s květy anděliky
Na dno poklademe slaninu. Pečeme na 180 °C cca 45 minut.
Krůtí stehna dušená v červeném víně
Jakmile se maso zatáhne, vytáhneme je z hrnce. Ve výpeku z masa orestujeme, cibuli, mrkev, kostky
Dušená kapusta se sójovým zeleninovým gulášem
Sójové kostky s omáčkou dáme do hrnce. Zalijeme vroucí vodou a necháme minimálně půl hodiny nabobtnat
Hovězí líčka dušené na víně s majoránkou
Jakmile je maso i zelenina měkká maso vyjmeme. Nakonec dochutíme majoránkou a maso vložíme zpět do
Brandade ze sušené tresky podle Pohlreicha
Poté maso obereme a nakrájíme nadrobno. V pánvi na oleji orestujeme česnek a cca po minutě
Krůtí roláda s mozzarellou a sušenými rajčaty
Maso si rozklepeme, osolíme a v misce si smícháme pokrájenou Směsí naplníme plát masa a svážeme.
Vepřové kotlety plněné zelnou směsí
Řízky s kapsou naplníme touto zelnou směsí, osolíme Potom maso dáme do zapékací mísy, přidáme jemně nakrájenou
Dušený hovězí pupek v tomatové omáčce
Na tento základ vložíme maso, skořici a plátky citrónu Maso vyjmeme, omáčku vaříme, až zhoustne, pak prolijeme
Dušené fazolky v rajské šťávě s česnekem
Na rozpuštěném másle osmahneme utřený nebo prolisovaný
Salát z červené řepy se sušenými švestkami
Ideální je připravit si červenou řepu den předem a Sušené švestky nakrájíme na kousky, přidáme k řepě