Cibuli, maso a papriky nakrájíme na kostičky. Na oleji orestujeme nejprve cibuli, pak přidáme maso
Maso a rohlíky nakrájíme na kostičky, žloutky oddělíme Nalijeme na nakrájené rohlíky a maso, dolijeme zbytek
Maso obrané z uvařených uzených žeber nakrájíme na krátce jí orestujeme a zalijeme asi 3 lžícemi vývaru z masa
Mleté maso dáme do mísy, přidáme namočenou strouhanku , na kostičky nakrájené uzené maso, pokrájené zelí
Nasekané uzené maso (nejlépe ze žeber) smícháme s jedním masa – výborně se to díky tvaru masa zabaluje do těsta
asi tak 150 g tučného vepřového a 150 g hovězího masa , 100 g jater, 100 g uzeného masa (bůčku), kousek špeku
nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené nebo umleté maso Do mísy prosejeme mouku a promícháme se solí, přidáme
maso a klobásu, přidáme utřený česnek se solí a vymačkané Do mísy prosejeme mouku, přidáme vykynutý kvásek, rozpuštěné
Uzené maso nakrájíme na malinké kostičky, přidáme tavený hustá kvůli husté jíšce, povolíme ji třeba majolkou, bílým
Maso osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Zbytek uzeného přidáme do pekáčku, podlijeme vínem,