Zelné placky s koriandrem

suroviny na placky kromě olivového oleje dejte do velké mísy

Dušené hovězí ze Sicílie

Maso očistíme a důkladně osušíme. Do pánve vrátíme maso, přidáme drcená rajčata, vývar

Dušené shiitake s rýží

Rýži promícháme s hráškem a podáváme s dušenými houbami

Dušené hovězí po irsku

Hovězí maso očistíme a nakrájíme na velké kostky V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme maso a zprudka

Karbanátky s dušenou mrkví

V míse smícháme mleté maso, papriku, strouhanku a tvaroh Ihned poté karbanátky podáváme s dušenou mrkví a omáčkou

Dušené fazole s hříbky

Na druhý den vodu slijeme a fazole uvaříme doměkka.

Dušené fazolky s mrkví

Vodu odvaříme, až nám na pánvi zbude jen trocha šťávy

Kuskus se sušenými rajčaty

Kuskus dáme do mísy a zalijeme ho asi dvojnásobným Sušená rajčata nakrájíme na nudličky.

Dušená růžičková kapusta

Zalijeme vývarem a dusíme do úplného změknutí cca 15

Dušená zelenina ratatouille

Úplně nakonec přidáme cuketu a vše spolu dusíme doměkka

Plněné zelné listy

Mleté maso velmi dobře promíchejte se sójovou omáčkou Poté směsí masa několikrát z výšky bouchněte o dno

Zelné plackyZelňáky (zelníky)

vody a ještě kolem 5 minut pokračujte v pozvolném dušení Čím méně mouky použijete, tím lépe.

Omáčka ze sušeného ovoce

omáčku zahustit ještě víc, podle svého vlastního uvážení zimě stejně jako sušené ovoce a svařené víno.

Dušené hovězí plátky

Maso by mělo být ponořené jen do dvou třetin, víc není V průběhu dušení maso příležitostně obracejte, případně

Dušená dýně se skořicí

Dýni oloupeme, očistíme a nakrájíme na větší kostky. Dýni dáme do kastrolu. Zasypeme cukrem, zastříkneme

Bleskový dušený špenát

Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Špenát důkladně propereme, necháme okapat a pak ho osušíme

Dušená roštěná na houbách

maso nekroutilo. Do omáčky vrátíme maso.

Cesta za kulinářským uměním

U příležitosti Italského týdne by nebylo od věci navštívit i další středomořské země. Možná si během

Těsto na tažený závin

Do mísy vsypeme mouku, přidáme vodu a olej a zaděláme Na tažení těsta potřebujeme vyvýšený podstavec a utěrku

Domácí sušená rajčata*

Rýžové bezlepkové noky a čína z Jidášova ucha (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Zakryjeme fólií, vložíme do vodní lázně a vaříme cca Po uvaření zpracujeme paličkou na maso na vále (Asijští

Krémový kokosovo-ananasový řez à la Piňa Colada

Přisypáváme mouku s kokosem a ode dna vmícháme do sněhu Do větší mísy nalijeme smetanu, kterou vyšleháme dotuha

Fenyklovo-řepný salát s ostružinami a uzeným pstruhem

zálivku zakysanou smetanu dijonskou hořčici a cca Poklaďte je rozebraným uzeným pstružím masem a

Tagliatelle s fenyklem, uzeným pstruhem a zakysanou smetanou

Podle chuti osolte a podávejte s nalámaným uzeným