Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
Trochu je osmahneme a zalijeme vínem, které necháme V pánvi, kde nám zůstala omáčka z masa opečeme houby
Pšeničné uzly se lnem a otrubami
K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin (lněná semínka celá) a uhněteme těsto, které v míse zakryjeme
Tvarohový koláč líné ženy
klasicky vyšleháme s cukrem (moučkovým i vanilkovým) do pěny Můžeme použít naspod i jen 2/3 a zbytek nastrouhat
Čokoládový uzel z kynutého těsta
Nechte10 minut odležet. 2.Do velké mísy prosejte 560 Jakmile dokončíte poslední křížení, uzel otočte rubovou
Hermelínový salát s Cottage, vejci a sušenými rajčaty
Hermelín, rajčata , vejce a šunku nakrájíme na kousky. Pórek nakrájíme na drobno. Všechny suroviny spojíme
Jihočeské vegetariánské dietní zelňáky (zelné placky)
střední hodnotě tepelného zdroje (z každé strany cca
Sušená šunka z vepřové kotlety ve stylu prosciutto
Pak ji celou obalím ve zbylé směsi soli, cukru, i s bavlněné pleny a nechám pověšenou na chodbě, je tam cca
Zelené špecle se sušenou šunkou a restovanou cibulkou
Sušenou šunku nakrájíme na širší proužky.
Kuřecí závitky se sušenými rajčaty, kapary a mozzarellou
Za občasného přelití závitky pečeme cca 20 minut. podáváme celé nebo překrojené s bramborovou kaší či jinak
Kuřecí stehna dušená na bylinkách a naložených houbičkách
nahrubo nakrájenou cibuli a přidáme nasolené a opepřené maso strany a zalijeme vodou nebo vývarem do poloviny výšky masa
Dušené vepřové - variace na buta no kakuni
silnostěnném hrnci na rozpuštěném sádle zprudka opečeme maso Až bude maso ze všech stran nazlátlé, vyndejte ho a
Kedlubnové zelí na špeku s dušeným česnekovým pleckem
Vepřové maso vcelku nasolíme nejlépe den předem. Maso následně obsypeme pokrájenou cibulí s nasekaným
Plněné kuřecí prso s pestem a sušenými brusinkami
Na pesto nasypeme brusinky a maso srolujeme. Maso na ní zprudka rychle do zlatova opečeme (do masa
Špenátovo-pohankové palačinky s fetou a sušenými rajčaty
Rozmixovanou směs přelijeme do mísy, přidáme mouku, mažeme hotové palačinky, které posypeme nasekanými sušenými
Hovězí líčka na zeleném pepři a sušených rajčatech
naloženého zeleného pepře, lžičku hrubozrnné soli a na mini v oleji, dokud se maso nezatáhne.
Špenátové palačinky se sýrem Feta a sušenými rajčaty
našlehaného tvarohu a sýru Feta, posypeme kousky sušených
Hovězí plněné, v čínském zelí dušené (pro papiňák)
utvoříme cca 5cm široký otvor (viz foto) a vytřeme nitě a maso uchováme v teple.
Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené
Přidáme opepřené maso vcelku a necháme ze všech stran Záleží, jak silný kus masa máme.
Houbové rizoto z kombinace hub sušených a čerstvých
Sušené hříbky si namočíme na 15 minut ve vodě. zalijeme vodou z namáčení hub a kuřecím vývarem (celkem cca
Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí
Hovězí i vepřové maso umeleme, osolíme, opepříme,
Vepřová roláda s pestrou náplní, dušená v papiňáku
Maso opláchneme, osušíme, ostrým nožem rozřízneme na Plát masa osolíme, opepříme, potřeme 1 lžící hořčice
Grilovaný lilek s ovčím sýrem a sušenými rajčaty
lilku orestujte na olivovém oleji a smíchejte sekaná sušená Podávejte jako přílohu k masu, nebo jako samostatné
Brambory zapečené s ricottou, sušenými rajčaty a ořechy
Na dno rozprostřeme brambory na plátky.
Špíz z panenky, brambor, jablek a sušených švestek
Maso, brambory a jablka spolu se švestkami napichujte