Olivy alla Ascolana - smažené olivy s masovou směsí
předem na jedné straně podélně nařízneme, naplníme je masovou Olivy podáváme nejlépe teplé jako snack k vínu nebo pivu
Pomazánka z čajovky, tvarohu, jarní cibulky a cherry rajčátek
Všechny suroviny dáme do mixéru a vyšleháme do hustší konzistence. Podáváme na slaných sýrových oplatkách
Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku
Opláchnuté kosti s kousky masa, celými stroužky česneku a přepůlenými cibulemi vložíme do zapékací mísy
Salát z čínskeho zelí se sojovou zálivkou a bramborovou slámou
Listy čínskej kapusty natrháme na menšie kúsky. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájané
Thajské kuřecí masové kuličky ve sladké chilli omáčce
Pečte 30 minut na pečícím papíru. Jako přílohu lze zvolit pečivo či jasmínovou rýži.
Masové kouličky na hlávkovém zelí s čabajskou klobásou a mozzarellou
Maso pomeleme, obě cibule nakrájíme na drobno, česnek naškrábeme, bramboru oloupeme a nastrouháme na
Kynutý pletenec s ořechovou nebo makovou náplní - pečený ve formě
Do vlažného mléka přidáme z už odváženého množství lžíci cukru a lžíci mouky, rozdrobíme droždí a promícháme
Zelí z červené řepy, bramborový knedlík a masové kostky
Červenou řepu okrájime od slupky a na struhadle nastrouháme a orestujeme na pánvi. Nepodlévá se, vodou
Šťavnatý masový nákyp zapečený s rajčaty, mozzarellou a olivami
Cibuli pokrájíme nadrobno a osmahneme na oleji, přidame pomletou housku a ještě osmahneme do zlatova
Sojové / seitan / ROBI steaky v hořčičné marinádě - vegan
SOJOVÝ STEAK: Dáme si vařit 1,5 litru vody, do které Když se voda vaří, nasypeme celý obsah pytlíku sojových
Kávový dort s krémem z ledových kaštanů, kofily a jogurtů
Těsto nalijeme do dortové formy, jejíž dno pokryjeme pečícím
Domácí kukuřičné tortily s masovou náplní na mexický způsob
Tortily: Do prosátých směsí mouk dáme sůl a postupně přiléváme vodu. Nejprve méně a dle potřeby přidáváme
Cuketové rolky s pikantní masovou směsí a sýrovým přelivem
tak, aby se po stranách lehce překrývaly, poklademe masovou
Masové kostky (nudličky) v paprikovo-smetanové omáčce "Paprikáš"
Na oleji nebo másle necháme zesklovatět drobně pokrájenou cibuli, ke kterou dáme osmažit na kostky (nudličky
Žemlovka s tvarohem, čokoládovo kávová omáčka, marinovaná višeň
vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem a ihned podáváme s kávovou
Fazolky s kari rýží a masovými nudličkami - rychle a chutně
Do hrnce nasypeme rýži, přidáme sůl a kari dle chuti, zalijeme vodou a dle návodu vaříme za občasného
Zapečené masové kuličky s gnocchi a sýrem v rajčatové omáčce
Masové kuličky s gnocchi a sýrem v rajčatové omáčce
Dokonalé makové loupáky připravené metodou tang zhong
pokládáme v dostatečných rozestupech na plech vyložený pečicím
Letní makový dort s krémem z mascarpone a čerstvým ovocem
Nejdříve oddělte bílky od žloutků. Ze všech bílků ušlehejte pevný sníh. Poté do něj pomalu zašlehejte
Makové kornoutky se švestkovým krémem podle Josefa Maršálka
Plech vyložte pečicím papírem a pomocí lžičky na něj
Křupavé garnátové jarní rolky s mátovým a salátovým obalem
Rolku položte spojem dolů na plech pokrytý pečicím kleštěmi a osušte do papírové utěrky, pak je položte na pečicí
Jehněčí kýta pečená v solné krustě s mátovou omáčkou
Šťávu z pekáče slijte do hrnce a připravte z ní mátovou z pánve ještě zalijte trochou vývaru a přidejte k mátové
Tortilla se sójovým masem, čerstvou zeleninou a kari dresinkem
Sójové kostky namočíme do hovězího bujónu. Místo sójového masa můžeme použít kuřecí nebo vepřové
Jehněčí kebab s bulgurem, grilovanou zeleninou a mátovým dipem
Vše pečlivě promícháme a dáme na špejle. Připravíme si také mátový dip.