Rajčatová omáčka
Zdá-li se omáčka řídká, můžeme zahustit strouhaným Nakonec omáčku zjemníme kouskem másla.
Omáčka Madeira
Omáčku přecedíme, znovu uvedeme k varu, stáhneme z opepříme a postupně vmícháme máslo z lednice: do omáčky
Boloňská omáčka
Drobně krájenou slaninu orestujeme na oleji, přidáme zeleninu nakrájenou na menší kousky a restujeme
Nivová omáčka
Hustotu omáčky případně upravíme přidáním trochy mléka Pokud je třeba, tak omáčku po ochutnání dosolíme.
Třešňová omáčka
Ochucení omáčky je velmi individuální a záleží nejenom Omáčku můžeme zvýraznit bílým vínem (cca 2 dl), které
Česneková omáčka
V hrnci rozpustíme sádlo a přidáme hladkou mouku. Vytvoříme světlou jíšku, kterou rozředíme vodou a
Znojemská omáčka
Na talíři omáčku podáváme s knedlíkem, masem, a na omáčku nastrouháme jednu okurku.
Omáčka se zeleninou
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na másle usmažíme do sklovita. Poté přidáme mouku a připravíme
Koktejlová omáčka
podle chuti pepř a sůl důkladně promícháme v misce a omáčka Omáčka se dává do krevetového koktejlu, hodí k obalovaným
Maková omáčka
Do omáčky můžeme přidat rozinky nebo zavařené vypeckované Studenou omáčku můžeme podávat s vdolky.
Křenová omáčka
Do vroucího osoleného mléka vmícháme smetanu, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku. Povaříme, dle
Pepřová omáčka
Cibuli nakrájíme nadrobno, podusíme na másle se lžičkou bílého pepře, přidáme pomleté maso, lžíci octa
Olivová omáčka
Vaříme na mírném stupni zhruba 15 minut (omáčka by Po 15 minutách varu přidáme všechnu zeleninu do omáčky
Švestková omáčka
Když jsou sušené švestky měkké, omáčku propasírujeme Nakonec hustší omáčku zjemníme smetanou, ale už nevaříme
Houbová omáčka
Na pánvičce na oleji dáme smažit houby. Přidáme k nim mletý kmín. Až houby budou osmažené, zalijeme