Zeleninovo-masovou směs zakapejte sójovou omáčkou a promíchejte tak, aby omáčka všechno pěkně obalila.
Na omáčku salmoriglio v hmoždíři (či mixéru) utřete Přidejte maso (pro lepší tvar lze svázat provázkem)
Smíchejte lískové ořechy, pistácie, mandle, švestky a meruňky v misce. Přidejte k nim med a ochuťte hrubě
Odstavte a odeberte asi 125 ml tekutiny, aby omáčka V chladničce omáčka vydrží 5 dnů.
Tuk zahřejte v hluboké pánvi na nízkém plameni. Vsypte mouku a za občasného míchání opékejte 5–7 minut
Olej zahřejte v hluboké pánvi na nízkém plameni. Vsypte mouku a za občasného míchání opékejte 5–7 minut
Je-li omáčka příliš hustá zřeďte ji vývarem. Vmíchejte do omáčky a vypněte.
Na dno každé sklenice dejte švestkové pyré, pak vrstvu Pokračujte čokoládovou smetanou a švestkovým pyré.
Na talíř nalijte omáčku. FINÁLE Maso spolu s noky a fazolkami naaranžujte na omáčku
Přidejte sójovou omáčku, cukr i limetovou šťávu a nechte bublat, až bude mít omáčka konzistenci sirupu.
Omáčku přeceďte, podle chuti dolaďte a podávejte k masu s těstovinami, knedlíky či rýží.
Z dýně vydlabejte semena a dužinu ostrým nožem Zbytkem vývaru dolaďte hustotu omáčky podle svých