Bagetu rozkrojte podélně po jedné straně (druhou stranu nechte neprořízlou). Potřete bagetu kozím sýrem
Zasypeme dvěma lžícemi hladké mouky, promícháme a zalijeme kmín, sušenou zeleninovou směs, prolisovaný česnek a červené
Do kefírového mléka zamícháme červenou řepu i s nálevem
Brambory, mrkev a červenou řepu uvařím, oloupu a nastrouhám potřu majonézou, na to mrkev, opět majonézu a nakonec červená
Na oleji zpěníme cibuli, vložíme na ni sterilované červené Pak jen malinko zaprášíme hladkou moukou a ještě chvilinku
Počkáme, dokud cibule nezesklovatí - mezitím očistíme Když je maso měkké, omáčku zahustíme jíškou z mouky
, přihodíme nové koření a bobkový list, podlijeme červeným
Zatím si na pánvi z oleje a mouky uděláme zlatou jíšku Zahustit lze samozřejmě i moukou smíchanou s vodou
Zvlášť jsme upekli loupanou červenou řepu (dala by Smícháme dýňový základ, do měkka upečenou červenou
Potom pridáme na rezance nakrájanú papriku, na kocky
Vývar přivedeme k varu, vložíme brambory pokrájené na kostičky, drobně nakrájené stonky mangoldu, plátky
Řepu uvaříme, necháme zchladnout, oloupeme a nakrájíme nebo nastrouháme. Smícháme s jogurtem, česnekem
Připravíme lák a ještě teplým zalijeme nastrouhanou zeleninu
Řepu a celer uvaříme do poloměkka a necháme vychladnout. Obojí nastrouháme - řepu nahrubo a celer najemno
Kůži na prsou nařežeme na mřížku, vetřeme do ní sůl a pepř, prsa osolíme a opepříme i z druhé strany
nebo oleje, špetku anýzu a zalijeme vroucí vodou cca 300 ml, ve které jsme rozmíchali bujon nebo zeleninu
Pridáme na kocky narezané a v múke obalené (len jemne Pridáme na malé kocky nakrájané jablká a hrášok, premiešame
Oloupanou červenou řepu nakrájejte na tenké plátky , stejně tak fenykl a cibuli (může být i červená).