V hrnci si zkaramelizujeme cukr, přidáme koření, šťávu a kůru z pomeranče a zalijeme vínem, necháme svařit
Maso osolíme, opepříme a svážeme do balíčku, rozpálíme olej a maso orestujeme ze všech stran. Na oleji
Až zelenina bude měkká, přidáme maso a plotýnku vypneme Můžeme se zeleninou i přidat do vývaru malou sklenici
Na pánvi si osmahneme nasekanou cibulku spolu s curry pastou, přidáme maso a opečeme. Poté přidáme baklažán
Zeleninu nakrájíme na malé kostky. Směs smícháme se zeleninou a dáme do pekáče.
Řepu oškrábeme, nakrájíme na co nejtenčí plátky. Všechny ingredience na marinádu smícháme, řepu do ní
Umytou řepu uvaříme ve šlupce, potom ji oloupeme a nastrouháme na plátky nebo kolečka. Vložíme do mísy
Papriky nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme a nasekáme na malé kousky. Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme
, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, kořenovou zeleninu jsou koroptve měkké, vytáhneme je a šťávu zaprášíme moukou
Přidáme nakrájenou cibuli a zeleninu z mořidla, bobkový Měkké maso vytáhneme, šťávu zahustíme moukou rozšlehanou
Než se kachna upeče, připravíme si červené zelí. dušení vlijeme víno, přisladíme a nakonec zahustíme moukou
Nejprve smícháme v jedné míse všechny sypké suroviny - mouku Červenou řepu rozmixujeme na pyré a zamícháme do mísy
Řepu nakrájíme na kousky a rozmixujeme na pyré. Do robotu přidáme česnek, cottage a vše znovu rozmixujeme
Ve velkém hrnci rozpálíme olej a opékáme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek spolu s bobkovým
Máslo a olej rozpálíme a orestujeme cibulku a nadrcený česnek, poté přidáme nastrouhaný zázvor, řepu,
Červené řepy důkladně omyjeme, potřeme olejem, osolíme
Brambory, červenou řepu, okurky, cibuli a jablka promícháme a ochutíme zálivkou připravenou z octa, oleje, soli
Do horké vody dáme kostkový cukr a mícháme, dokud se nerozpustí. Potom přilijeme rum a víno a zahříváme
Maso vrátíme do hrnce, zalijeme vývarem a červeným karotku vyjmeme z hrnce, omáčku procedíme a poprášíme moukou
Hlávku červeného zelí omyjeme, zbavíme případných nečistot Salát z červeného zelí podáváme chlazený.