Kapří ražniči
Očištěného kapra nakrájíme na stejně velké kousky, Grilované kapří ražniči podáváme s vařeným bramborem
Kapří Brandade
Postup: Kapra zbavte trojobalu a všech kostí. Smíchejte v misce šťávu z citronu, sůl, pepř,
Kapří hranolky
Postup přípravy Krok 1 Kapra vykostíme a z filetů nakrájíme Poté kapra vyjmeme a necháme okapat.
Kapří pepřenky
Vše smíchejte a ochuťte pepřem. Smíchejte spolu olej, 1 lžíci cukru, 1 lžičku soli, pepř
Steak na pepři
Steaky dobře posypte drceným pepřem. Nesolte. zalijte smetanou, osolte, můžete ještě přidat drcený pepř
Koka sušenky
Máslo pokojové teploty nakrájejte na kousky do mísy a utřete ho s cukrem. Přidejte žloutky a pak mouku
Aperol Sour
Do šejkru nalijeme Aperol, citronovou a pomerančovou šťávu a cukrový sirup. Vše důkladně protřepeme
Vánoční ořechový cop
, volné konce spolu spojíme – upevníme, cop přeneseme Hotové copy pocukrujeme, nakrájíme na plátky a můžeme
Kynutý slavnostní cop
Prameny položíme vedle sebe a upleteme cop. Cop necháme vykynout na dvojnásobný objem.
Sladký mandlový cop
Připravíme si cop, těsto vyválíme na 3 hady, které zapleteme do copu.
Velikonoční cukrový cop
nahrubo a přisypeme do mísy, přidáme pomerančovou kůru
Plněný hovězí cop
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, v míse ji smícháme s mletým masem, jedním vejcem, prolisovaným
Pečené krůtí stehno bez kosti se smetanovou houbovou omáčkou
Dochutíme solí i pepřem a podáváme s krůtím pečeným
Křupavý salát s krémovým dresinkem a kozím sýrem Barraqueño
Zelí nakrájejte na opravdu malé kousky, v tom je tajemství úspěchu. Okurku rozkrojte podélně na šest
Burger se zeleným pepřem, cibulové chutney, parmazánová majonéza
Maso smícháme se zeleným pepřem a solí. Na oleji osmažíme červenou cibuli a zázvor, přidáme
Pečená morková kost s parmazánovou drobenkou a uzeným jazykem
Očištěnou morkovou kost pečeme v troubě asi 10 minut Morkovou kost podáváme posypanou parmazánovou drobenkou
Steak z tuňáka s wasabi bramborovou kaší a concasse s kapary
tuňáka: Steak si naložíme do směsi oleje, soli a pepře tenké plátky a poté na malé kostičky poté přidáme kapary
Fenyklový salát s čočkou, třešněmi, ořechy a kozím sýrem
balzamikového octa, dijonské hořčice, medu, soli a pepře fenyklu, čočku a třešně posypané vlašskými ořechy a kozím