Na polévku můžeme využít kosti z kuřecích prsních , maso z kostí obereme a pokrájíme na kousky.
I když je kolem něj silná kost, žádá si jemné zacházení Pokud máte dost času, namočte nejprve morkové kosti
Postup: Strouhaný kokos vsypte do mixéru a rozmixujte ho najemno. V míse smíchejte všechny ingredience
Přidáme víno, citronovou kůru i šťávu, přivedeme k Vmícháme kapary, opepříme a případně dosolíme.
Barevný pepř nahrubo podrtíme (např. v hmoždíři). vrátíme maso, přidáme tymián, bobkový list a drcený pepř
Kapří filety propláchneme a osušíme. Z marinovaných proužků kapra setřeseme přebytečnou
Promíchejte s masem, přidejte lžíci kaparů, olej a kulaté formičky vytřené olejem a posypte zbývajícími kapary
Kozí sýry rovněž horizontálně rozkrojte, rozdělte na sendviče, zakápněte olejem, posypejte pepřem a ozdobte
Vykostěné kapří filety položte kůží navrch a nakrájejte Na marinádu smíchejte všechny ingredience a porce kapra
Pokud použijete kapří hlavu, nezapomeňte odstranit Filet oberte od kostí a nechte na knedlíčky.
kastrůlku rozpustíme cukr na světlý karamel, vlijeme červené
nechte zchladnout a poté vložte do mixeru společně s červenou
omytého pórku, přidáme orestovat pokrájené proužky červené
Listy červené řepy vložíme do vroucí vody a tři minutky
Červenou cibuli a papriku pokrájíme na širší proužky Ananas střídavě s kuřecími kousky, červenou cibulí
Příprava náplně: Červenou řepu si oloupeme a nastrouháme Na větší pánvi např. woku rozehřejeme olej, přidáme