Bramboračka z kovářů
Nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu - mrkev, celer, petržel podusím na másle a ihned přidám bylinky
Kapří hranolky
V pánvi rozpalte olej a kapra usmažte dozlatova. Hotové kapří hranolky pokapejte citronovou šťávou a
Paštika s pepřem
Zbytek oberete (bez kůže) od kostí a využijete všechen Přidáme brandy, osolíme, opepříme - přidáme nakládaný pepř
Smažený kotrč
Kousky kotrče asi 15 minut povaříme v zeleninovém vývaru (ten po přefiltrování může posloužit k přípravě např
Cibuláda s kapary
Vyjmeme a poté rozmixujeme s kapary a naplníme sklenice
Panenka na pepři
Maso potřeme olejem, přelijeme octem, posypeme pepřem Do výpeku přidáme máslo, pepř, smetanu a svaříme do
Kapří hranolky
Filety kapra si nakrájíme na proužky a nasolíme. Nasolené kousky kapra poté obalujeme postupně v mouce
Biftek na pepři
Barevný pepř podrtíme nahrubo, maso potřeme olejem, přelijeme octem, posypeme pepřem, solí a necháme odležet
Kotlety na pepři
Kotlety omyjeme, z obou stran naklepeme a po stranách mírně nařízneme, aby se maso nezkroutilo. Nasolíme
Kapří špíz
Maso z kapra omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší Na špízovou jehlu střídavě napichujeme kousky kapra
Sója na pepři
rozpuštěným ve vařící vodě a posypeme čerstvě umletým pepřem scezené sojové kostky, opečeme je, přidáme drcený pepř
Indická polévka z červené čočky se zázvorem a kokosovým mlékem
Na oleji osmahneme zázvor, česnek a cibuli. Poté přidáme čočku, rajčata a všechno koření. Uvaříme doměkka
Hovězí RIb Eye steka v červené curry pastě
Curry pastu rozmícháme ve vlažné vodě se lžící olivového oleje a marinádou potřeme steaky. Necháme marinovat
SALÁT Z ČERVENÉ ČOČKY, LITTLE GEMU A AVOKÁDA S PSTRUHEM
Hořčici, med, sůl, pepř a vinný ocet smícháme dohromady
Kachní prso, pyré z červeného zelí s bramborovými noky
V kastrolku osmahneme červenou cibulku a přidáme zeli
Trhané vepřové maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Brambory dáme vařit ve slupce. Oloupeme je, připravíme si ostatní suroviny a dáme vařit vodu do většího
Slovenská zelňačka (kapustnica) se sušenými švestkami a klobásou
a je-li třeba ještě polévku dochuťte lákem solí a pepřem
Vianočná kapustnica so sušenými slivkami a klobásou
prolisovaný česnek, nakrájenou větší klobásu, kuličky pepře Polévku dochuťte solí, pepřem a lákem.