Čokoládu s koňakem necháme rozpustit ve vodní lázni. V další misce smícháme vejce, žloutky a cukr, Směs
Připravíme si pařížskou šlehačku. Ve 200 ml smetany rozmícháme kakao a za stálého míchání přivedeme k
Polevy rozpustíme každou zvlášť ve vodní lázni. Omyjeme hroznové víno, kiwi oloupeme, rozčtvrtíme a pokrájíme
Čokoládu rozlámeme na malé kousky a přidáme máslo a vanilkový cukr. Zahříváme ve vodní lázni, umícháme
Čokoládu (150 g) rozehřejeme ve vodní lázni a zchladíme asi na 30 °C. Rychle vmícháme Heru, cukr a mandle
Utřeme žloutky s cukrem a kakaem, rozpustíme tuk a všechny suroviny smícháme. Tvoříme kuličky a obalujeme
nakrájíme asi 1 cm silné plátky, které namočíme do čokoládové
Poté těsto naplníme do malých formiček na muffiny a
Formičky na muffiny vymažte olejem nebo vyložte papírovými košíčkya těsto do nich rovnoměrně rozdělte Muffiny
Těsto důkladně promícháme a přelijeme do formiček na muffiny
Předehřejte troubu na 180 °C a formu na muffiny vyložte Těstem naplňte připravené košíčky ve formě na muffiny
Pokud nemáte formu na muffiny, můžete použít 2 - 3 Muffiny pečeme 25 - 30 minut při 150 °C .
Vypracujem, ehladké těsto a to poté naplníme do košíčků na muffiny
15 minut odpočinout a směs přesuneme do formy na muffiny Na každý muffin dáme 1 lžičku džemu a posypeme mandlemi
Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Upečené muffiny necháme vychladnout.