Ve středně velkém hrnci uvařte osolenou vodu na polentu oloupejte, podrťte, přidejte k houbám, přisypte šalvěj a opékejte
Polévku servírujeme do misek. Až na úplný závěr přidáme lístky špenátu a pokrájenou
Vzniklou pěnou zdobíme polévku na talířích. Při podávání polévku zastříkneme bylinkovou pěnou a
na másle necháme zkaramelizovat cibulku, poté do polévky zakysanou smetanu, oregáno, sůl, pepř a rajčatovou polévku
V silnostěnném hrnci rozpalte máslo a zpěňte na něm ,Polévku přesuňte do mixéru.
Listové těsto si rozválíme a nakrájíme z něj širší pruhy, kterými obalíme trubičky na kremrole. Potřeme