Dýňový krém s nočkem ze zakysané smetany, lanýžovým olejem a čerstvou řeřichou
rozřežeme na kusy, které opečeme dozlatova v troubě při Dýňový krém podáváme s nočkem zakysané smetany, zakápneme
Naučte se různé tvary krémů a styly zdobení pomocí zdobicích špiček
Krém krátce prošlehejte. smetanu a šlehejte tak dlouho, dokud nevznikne pevný krém
Domácí kremrole v klasickém provedení, naslano i s moderními krémy a typy zdobení
Bílky by se měly zahřát na cca 50 stupňů.
Karé v alobalu
Připravíme dvojité kusy alobalu podle počtu porcí, které budete připravovat. Do středu dáme lžičku másla
Creme brulee
Do vlažného krému přimícháme žloutky. Krém ihned podáváme ozdobený čerstvým lesním ovocem
Chicos Dream
Banán rozmixujeme a dobře rozmícháme v šejkru s citronovou šťávou a sirupem. Nalijeme do londringové
Džem, marmeláda
, ale NEPLNÍME až po okraj (můžeme zalít 1 zátkou rumu Pokud nechceme v džemu kousky ovoce může jej ihned
Rebarborový džem
Po pěti minutách přidáme zbytek cukru a ještě krátce Hotový džem plníme do teplých a čistých sklenic, pevně
Angreštový džem
Všechno ovoce dáme vařit s trochou vody a krupicovým Hotový džem plníme do nahřátých sklenic, pevně uzavřeme
Džem z jeřabin
Před koncem pečení džem lehce poprášíme skořicí. Horký džem plníme do sklenic a na chvíli obrátíme dnem
Bramboračka v kempu
Brambory pokrájené na kostičky si dáme vařit, když jsou měkké, uděláme si zásmažku na sádle a cibuli
Džem z reveně
Oloupanou reveň pokrájejte na cca 1 cm kousky a umelte na masovém strojku. Pozor - máte pocit, že teče
Buchta Kmen
Krém: Vše vyšleháme mixerem, krém není moc tuhý (nebojte Vyšlehaný krém dáme do mísy na nakrájený piškot a rukama
