Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
Při pečení je obzvlášť důležité, aby přesně odpovídalo Proto vždy při odvážení, odměření a nastavení teploty
Grilovaný kozí sýr s carpaciem z červené řepy
Červenou řepu omyjeme a v hrnci povaříme doměkka. vlašskými ořechy a salátem.
Krémová polévka z červené řepy s čerstvým sýrem
V hrnci rozpálíme olej a pak v něm orestujeme nahrubo Pak vlijeme rajčata, přidáme nakrájenou červenou řepu
Pesto pečené z červené řepy a bramborové chipsy
Do mixéru dáme nakrájenou řepu, olivový olej, oloupaný
Vaječný koňak ze Salka podle babičky
Smetanu, žloutky a Salko společně rozmixujeme. Podle chuti přidáme rum.
Luxusní salát from Evosheek
Opraný salát natrháme do mísy. Stroužky česneku nasekáme a též přidáme.
Jahodový džem s granátovým jablkem
Během vaření je potřeba sebrat pěnu. Hotovou směs rozlijeme, sklenky uzavřeme a přetočíme dnem
Borůvkový džem s kousky jablek
Borůvky omyjeme, jablka oloupeme, zbavíme jadřinců dáme do sklenic, které uzavřeme a dáme na 10 minut dnem
Meruňkový džem s jablky a medem
vaříme asi 15 minut (podle tvrdosti jablek). Na konci vaření přidáme rum.
Mozzarellový salát s crème fraîche
Celou ji zalijte crème fraîche, posypte chilli papričkou Těsně před servírováním pokapejte salát olivovým olejem
Luxusní salát from Evosheek
Opraný salát natrháme do mísy. Stroužky česneku nasekáme a též přidáme.
Těstovinový salát s Creme bonjour
Paprikový creme bonjour smícháme s trochou smetany Všechny ingredience na salát s creme bonjour smícháme
Salát s jahodami, růžovým grepem a chilli vlašskými ořechy
Zapečte pět minut v troubě při teplotě 180 °C a poté Grep oloupejte a vyfiletujte.
Dort s ořechovo-jogurtovým krémem a marcipánem
vylijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme při Krém: šlehačku ušleháme podle návodu, jogurt vyklopíme
Mirabelková roláda s kakaovo - karamelovým krémem
a cukry na hladký krém. Jednu třetinu krému si dáme stranou na ozdobu.
Krém do laskonek ( jak ho dělali za mého dětství)
Pokud jsou kousky griliáše křupavé, nevadí, v krému krém, přiklopíme druhým balením a dáme přikryté do
Mátovo-mandlový krém na vepřových medajloncích
Výpek slijeme a vlijeme do něj smetanu, přidáme pesto nahřátý talíř a přelijeme vzniklým mátovo-mandlovým krémem
Celerovo-petrželový krém s modrým sýrem
Ponorným mixérem pak všechno rozmixujeme na hladký krém
Sněhová peřinka v žloutkovém krému s karamelem
Studený krém dáme na talíř, položíme na něj peřinku
Jemný brokolicový krém s bryndzovými kuličkami
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme chladným zeleninovým vývarem (může být z kostky), velmi
Čokoládové dortíky s tvarohovým krémem a šlehačkou
Pripravím si krém. Krém vložím do cukrárskeho vrecka a a každé druhé koliesko
Švestkový koláč s vanilkovým krémem a skořicí
Zakysanou smetanu, kokosovy krem, vejce a cukr rozmichame svestkami (reznou stranou nahoru) a polijeme vanilkovym kremem
Kapustové závitky s paprikovým krémem a rajčaty
Kapustové listy očistíme a spaříme vařící vodou. Mleté maso osolíme a opepříme. Na změklé listy rozdělíme
Bílkový chlebíček kakaový s tvarohovým krémem
Přidáme rum. Všechny plátky si pomažeme krémem a teprve pak lepíme