Celozrnné jednohubky se třemi druhy sýrů
Bagety nakrájíme na plátky, potřeme Lučinou. Zeleninu omyjeme, nakrájíme na kousky. Sýry také nakrájíme
Jablečné růžičky z listového těsta s džemem
Vytvarujeme z něj kolečka a vložíme do formy na tartaletky Na dno dáme lžičku džemu, posypeme piškotovými drobky
Limetové kuře v tequile se smetanovým dipem
V míse smícháme šťávu ze 3 limet, tequilu, med, česnek
Bezový sirup z čerstvých květů s citronem
Bezové květy očistíme a opatrně opláchneme, ale tak abychom z něj nesmyli pyl.
Snadná levná nádivka k pečenému kuřeti
a do teplého nakrájíme na kousky máslo, aby se v něm Osolíme, přidáme vejce, nasekanou petrželku, muškátový květ
Levné cuketové květy plněné tvarohem
Z cuketových květů oddělíme pestíky. Na pánvi rozpálíme olej a květy v něm osmažíme.
Créme brulée s bílou čokoládou a malinami
Na dno formiček poklademe maliny, žloutky šleháme s cukrem a dáme stranou. Do hrnce si dáme smetanu,
Ovocný džem s kousky višní a vanilkou
Sklenice důkladně vymyjeme a naplníme hotovým džemem
Vrstvený džem s kousky ostružin a nektarinek
Tip: Zkoušku tuhnutí můžeme provést během vaření tak jestli džem tuhne.
Meruňkový džem podle prababičky Boženky
plníme do sklenic, do každé sklenice přidáme lžičku rumu
Zapečené řecké kuře s mrkví a bramborem
Po 40 minutách přidáme plátky jablek a posypeme nastrouhaným
Kuře plněné sýrem a lískovými oříšky
Kuře omyjeme a osolíme. Touto nádivkou naplníme vnitřek kuřete, zašijeme, vložíme
Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami
Polévku rozmixujeme na jemný krém.
Kakaová roláda s krémem stracciatella a ganache z bílé čokolády
Krém stracciatella: Čokoládové pecky nahrubo nasekáme Vychladlý piškotový plát roztočíme, potřeme krémem,
Polévkový krém s květákem, restovanou hlívou ústřičnou a krutonky
hladkou mouku/, dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem
Narozeninový dort bez lepku a mléka s krémem z cizrnové nutelly
Lze zdobit i jen sypaným kokosem + narozeninové číslo z domácího marcipánu – viz samostatný recept na domácí
Mrkvové dukátky s mandlovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Mezitím si připravíme krém, kdy nejdříve tyčovým mixérem Hotový krém necháme odpočinout v lednici.
Čokoládové košíčky s tvarohovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Čokoládu s rostlinným tukem rozpustíme ve vodní lázni. Mašlovačkou vytřeme vnitřek košíčků a dáme je
Wrap s krůtí šunkou, zeleninou, vejci a česnekovým krémem
Tortilly potřeme česnekovým krémem a obložíme šunkou , salátem, vejci, cibulí i paprikou.
Dort s jahodovým želé, krémem z mascarpone a poleva mirror
Přidejte k ostatním surovinám a při 60 °C vmíchejte Mě se ale osvědčilo polévat polevou při vyšší teplotě
Dortík s krémem z lučiny (doma zhotovené) s višněmi a polevou
Mezitím připravíme krém z domácí lučiny, másla a cukru Celý dort i s krémem, višněmi a polevou jsem nakonec