vršek a kořen a dejte vařit stejně velké bulvy pospolu Fázi vaření vyzkoušejte pomocí zapíchnutí nože do řepy
V rendlíku mírně nahřejeme med, olej, chilli a sůl. Ořechy pečeme při teplotě 180 °C asi 10 minut, během
Kachnu omyjeme, osušíme, odřízneme přebytečný tuk u krku Pekáček přiklopíme a pečeme 7 hodin při 90°C.
Meloun rozmixujte dohladka a přecedte přes jemné sítko Doplňte ledem.
Upečeme při 190 stupních dozlatova, jestli je hotový Poté podélně rozřízneme a potřeme krémem z mascarpone
Mezitím si pěkně připravte gril, bude stačit teplota kolem jemných bublinek, které se začnou tvořit v místě mezi
Červenou řepu dobře omyjeme a dáme v hrnci vařit cca Po uvaření řepu scedíme.
Všechny suroviny na salsu smícháme. Všechno ještě jednou zopakujeme a dáme péct při 180
Všechny přísady smícháme a necháme uležet. Mezitím si očistíme žebra a rozdělíme je na menší kousky.
Na pánvi orestujeme mandle, ořechy a semínka. Po vychladnutí rozmixujeme a přidáme nasekané datle, olej
Jablko omyjeme a zbavíme jádřince, taktéž můžeme oloupat Řepu, pomeranč i jablko nakrájíme na menší kousky,
Řepu uvaříme v hrnci doměkka. Nakonec zalijeme nálevem, uzavřeme a zavaříme, při
špízu s arašídovou omáčkou Som Tam – ostrý zeleninový salát A i původně pálivá jídla lze připravit bez chili.
Ongrešt dáme do sítka a omyjeme. Poté přidáme med - můžeme přidat více, pokud je angrešť
Vytvoříme si marinádu - med, sojovka, olej, koření, Pečeme při 190 stupních asi hodinku, až jsou křidélka
V jiné míse smícháme žloutky, rozpuštěný tuk, med a Ještě horké jidášky potřeme oslazenou vodou s rumem
Do odšťavňovače postupně přidáváme řepu a pak mrkev
Hezké malé listy z řepy dáme stranou na ozdobu a ty Řepy scedíme a krátce je propláchneme ve studené vodě
Uprostřed vytvoříme důlek, vlijeme vejce, med, máslo vyválíme na pomoučeném válu na plát a vykrajujeme z něj