Sádlo nakrájíme na pravidelné kostičky a také vhodíme Hrnec se sádlem vložíme do trouby vyhřáté na 150 °C
Šošovicu preberieme, premyjeme a necháme namočiť. Uvaríme ju. Mangold umyjeme, rapíky pokrájame na cca
Ryby umyjeme a osusime, nasolime a obalime v muke. Oprazime na oleji dozlata, vyberieme a nalameme na
Ve větším kastrolu na sádle zprudka restujeme nadrobno Teď pracujeme rychle.
Čočku propláchneme a necháme na pár hodin namočenou. Vodu dolijeme, aby jí bylo asi 2 litry a společně
Solí nemusíme šetřit, maso si vezme jen potřebné množství Přidáme cibuli, mělo by jí být cca 1/3 množství rybího
Ryby nakrájíme na proužky, uvařená vajíčka a kyselé okurky na kolečka, cibuli na půlkolečka, kopr nadrobno
Cibuli nakrájíme nadrobno, rajčata na kostičky, lístky bazalky jemně nasekáme. Vše dáme do misky, přidáme
Pridáme ocot a vodu a podusíme, kým sa tekutina nevydusí Šalát podávame obložený paradajkou a posypaný bazalkou
Okurku oloupejte, nakrájejte podélně na 1/4, odstraňte semínka a nakrájejte na kousky. Ředkvičky nakrájejte
Mrkev nastrouhat na nudličky, křen na jemno, cibuli nakrájet na drobno, jablko a pomeranč na malé kousky
Nakrájíme rajčata, nejdříve podélně na čtvrtiny, pak napříč na plátky. Řapíkatý celer nakrájíme na jemné