Celer, mrkev nastrouháme. Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme nastrouhanou zeleninu, orestujeme
4 mrkve oškránu, nastrouhám nahrubo a osmahnu je na másle. Posypu je 1 lžící cukru a nechám zkaramelizovat
Lehce osolíme, posypeme česnekem a pažitkou (já měla Poté můžeme ještě slít přes síto, aby byl krém jemnější
Pomeranče vymačkáme, potřebujeme z nich 600 ml šťávy, přidáme cukr, žloutky a solamyl, vše ušleháme
Chřest oloupeme (škrabkou na brambory od hlavičky směrem dolů). Hlavičky odkrojíme. Vývar přivedeme
Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme dobře očištěná játra, osolíme, opepříme a krátce orestujeme
Postup V první řadě si připravíme klasický vývar. Očistíme brokolici omyjeme a rozdělíme ji na růžičky
Krém pak zahřívejte a šlehejte tak dlouho, dokud nezhoustne Před podáváním z něj vyndejte vanilkový lusk!
vroucí vodou, aby se nedotýkala hladiny, a míchejte, až Pokud krém ihned nepoužijete, naplňte jím uzavíratelné
vložíme do vodní lázně a tak pečeme asi 1,5 hodiny při Krém poté necháme vychladnout(nejlépe do druhého dne
Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Dvanáct formiček na košíčky o průměru cca 6 cm
Opláchnutou cizrnu česnek sůl a pepř – množství koření záleží výhradně na vaší chuti – rozmixujte.
Třetinu malin přelijte likérem posypte dvěma lžícemi cukru a míchejte dokud se nerozpustí. Dejte nabobtnat
Jablka upečeme, oloupeme, odstraníme jádřince, dužinu Krém navrstvíme do pohárů (nejlépe na šumivé víno),
Smetanu ušleháme dotuha, během šlehání přidáme podle Šlehačku vmícháme do krému, rozdělíme do sklenic a
Vytrvale šlehejte, dokud nevznikne kompaktní, lepivý krém Krém dejte do uzavíratelné sklenice a uchovejte v ledničce