Pohár koňaková špička
Připravte pařížskou šlehačku. Čokoládu nalámejte do misky. Smetanu vlijte do rendlíku a zahřejte
Domácí kuřecí paštika
Zavařování paštik a jejich trvanlivost jsme konzultovali INŽENÝR NOVÝ K TOMU ŘÍKÁ: „U nekyselých surovin
Klasický steak ze svíčkové
Ze svíčkové nakrájete steaky vysoké asi pět centimetrů Po této době budete mít krvavý steak.
Grilované steaky s kukuřicí
Oloupaný kukuřičný klas a 2 hovězí steaky osolte a Steaky (uvnitř růžové) pokrájejte na proužky, z klasů
Vepřové ve vlastní šťávě
Bůček vykostíme, pomeleme na velké šajbě, přidáme sůl a důkladně promícháme. Nacpeme do tří čtvrtin
Selská omeleta (selka)
Vajíčka rozklepneme do misky, rozšleháme vidličkou a přidáme uvedená koření (můžeme přidat salám nakrájený
Játrová paštika / sýr
Uvařené maso z vepřových hlav, nebo laloků, a syrová játra semeleme na jemné šajbě 2x, přidáme všechno
Likérové špičky 2
Nezapomeneme trochu hmoty schovat na uzavření špiček koňak zahustíme trochu sušeným mlékem a naplníme špičky
Marinované kuřecí steaky
Všechny suroviny na marinádu dáme do mixovací nádoby Směs vlijeme do mísy a vykostěná stehna v marinádě
Steak de Grande
Maso naporcujeme na kostky jako na obrázku. Předehřejeme pánev. Na rozehřátou pánev naneseme dostatek
Jáhlové šišky s ořechy
Pšeno (jáhly) zalejeme vodou, pridáme štipku soli Šišky varíme vo vriacej vode asi 4 minúty.
Marinovaný steak ze žraloka
Nejprve připravíme marinádu smícháním všech ingrediencí připravíme těstíčko, do nějž namočíme marinované steaky
Gnocchi podle Jitky
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a postouháme na jemném struhadle, případně rozmixujeme. Přidáme
Citronový lososový steak
Lososa si osolíme, opepříme, posypeme otrhaným tymiánem. Pokapeme citronový olejem. Necháme zhruba dvě
Ražničí s marinádovou šťávou
protlaku, rozdrceným česnekem a citronové šťávy, maso vody a necháme vařit-redukovat, podle toho, kolik šťávy