Cibulova marmelada
V hrnci zpěňte máslo s olivovým olejem a na nejmenším ohni na nich restujte cibuli s česnekem. Po deseti
Cibulkový guláš
Cibulkový guláš dochutíme majoránkou a podle chuti Hotový cibulkový guláš podáváme s chlebem.
Tradiční česká nádivka s kuřecími játry a vlašskými ořechy
Housky nakrájíme na kostky a osmahneme na másle. Poté zalijeme mlékem. Přidáme nasekané bylinky, sůl,
Vlašské maso
Maso nakrájíme na kousky velké jako jádro vlašského Ve stejné pánvi osmahneme jádra vlašských ořechů, vrátíme
Valašské podlesníky
Oloupané brambory nastrouháme, scedíme škrobovou vodu, přidáme vejce, hladkou mouku, mléko a sůl. Vymícháme
VALAŠSKÉ ZÁVITKY
Maso nakrájené na plátky naklepeme, potřeme hořčicí, posolíme, popepříme. Na pánvici orestujeme špek
Vlašská pomazánka
Zeleninu necháme okapat a společně se salámem, sýrem umeleme na masovém strojku nebo robotem rozsekáme
Valašské frgále
koláčovou formu, nebo si na pečicím papíru předkreslit kolo Po obvodu koláče vytvoříme 1 cm široký, vyšší okraj
Vlašské košíčky
Suroviny na kynuté těsto zpracujeme klasickým způsobem, jak je kdo zvyklý, já udělám kvásek z mléka,
Valašská syrnica
Tvaroh osolíme, promícháme s kmínem a necháme v chladu 3-4 dny. Ochucený a rozleželý tvaroh rozšleháme
Valašské pečáky
Brambory důkladně umyjeme a nakrájíme na čtvrtky nebo osminky (podle velikosti). Uložíme na suchý plech
Valašský kontrabáš
Podle návodu uvaříme pohanku. Ve druhém hrnci uvaříme v osolené vodě oloupané a na kostičky nakrájené
Valašské topinky
Chleba namočíme jednou stranou do rozšlehaného vajíčka a usmažíme jen z té jedné strany. Na pánev dáme
Valašské frgály
Z části vlažného mléka, droždí, malého množství cukru a mouky připravíme kvásek a po vykynutí přidáme
Valašská kyselice
Zelí zaliji vodou a dám vařit. Přidám kmín, majoránku, nové koření a bobkový list. Asi po 15 minutách
Kotlík albánský
Na olivovém oleji osmažíme cibuli a po chvíli přidáme jehněčí maso, přidáme 500 g brambor, mrkev, celer
Valašská kyselica
Opláchnuté nakrájené zelí uvaříme do měkka. Z tuku a mouky uděláme jíšku, zalijeme vývarem a 1 hodinu
Valašská kyselica
Postup Do většího hrnce dáme vařit zelí i s nálevem a hrnkem vody, ve druhém, s osolenou vodou a kmínem
Vlašský salát
Vše dobře promíchat a nechat chvíli uležet v ledničce. Nejlepší je s čerstvou bagetkou. Autor:
Citronová aljaška
V misce smíchejte citronovou šťávu, kůru a moučkový cukr a nechte 30 minut stát. Smetanu vyšlehejte se
Valašské kúsky
Menší plátky vepřového masa osolíme a opepříme a dáme do hrnce s rozehřátým sádlem, maso opečeme z obou
Valašský frgál
zpracujeme do bochánku a pomocí válečku z nich vytvoříme kola Jeden koláč krájíme na 8 dílů.