Hráškovo-bramborové pyré s domácím uzeným
jako příloha může být chléb nebo třeba i osmažené bramborové
Bramborový knedlík paní hajné ze Šlajfu“
Den dopředu uvařené oloupané brambory nastrouhám na jemno. Přidám na jemno nastrouhané vymačkané syrové
Lehký bramborový salát s koprem a kapary
Brambory oloupeme a nakrájíme na drobné kostky. V míse promícháme s jemně nakrájeným koprem, kapary,
Pečené bramborové špalky s tymiánovým máslem
, deset minut je dáme do misky se studenou vodou, pak Pak přilijeme vývar a pánev vložíme do trouby asi na
Rolovaný knedlík z bramborového těsta se špenátem
Na kousku másla zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, zasmahneme, vložíme napůl rozmražený
Špalíčky z Pece pod Čerchovem – bramborová pochoutka
Na vál nasypeme trochu mouky a z mísy vyklopíme bramborové použít špalíčky jako přílohu k masu, zelí nebo do omáček
Bramborový guláš s fazolemi, zeleninou a klobásou
Přidáme koření a povaříme, pak přidáme mraženou zeleninu
Bramborová buchta podle naší babči
Do mísy nastrouhejte brambory (bez slupky) na jemném struhadle. Osmažte na sádle cibulku a přidejte
Bramborový salát s cibulkami a pečenou makrelou
Brambory i se slupkou, pokud mají pěknou, nakrájíme na kolečka a opečeme na pánvi nebo v troubě na plechu
Niva v těstíčku s bramborovými trilobity a salátem
Zelný salát - klasika: 1/4 hlávky bílého zelí, 1 mrkev
Pikantní mleté vepřové s bramborovou kaší
Počkáme až se rozvoní a začne zlátnout, pak přidáme Maso podáváme s bramborovou kaší (případně s rýží).
Hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Nakonec žampiony vmícháme do zredukované omáčky, prohřejeme s masem a podáváme položené na bramborové kaši s omáčkou
Bramborový mřížkový koláč od babičky Haničky
Máslo, cukr a vejce třeme , potom přidáme strouhané brambory a mouku s kypřícím práškem. Zpracujeme v
Brokolicovo-bramborový salát s kuřecím masem
Brokolicu povaríme 5 minút. Potom ju prelejeme studenou vodou a necháme odkvapkať. Môžeme krátko variť
Plněná sekaná roláda s bramborovým salátem
Bramborový salát: Uvaříme brambory ve slupce, necháme
Telecí řízek s lehkým bramborovým salátem
Brambory na salát uvaříme den dopředu. Vychladlé a odleželé je pokrájíme na kolečka. Kapary, šalotku,
Kedlubnovo-bramborová rychlá polévka s mlékem
Oloupanou kedlubnu nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, středové lístky nakrájíme najemno a dáme
Čočka s vinnou klobásou pod bramborovou kaší
Pak ze směsi slijte všechnu vodu. na ni stejnoměrně rozprostřete nachystanou bramborovou
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
dlani zploštěte a roztáhněte nebo lehce rozválejte na placičky
Bramborový salát s ančovičkami a citronovou šťávou
Brambory ve slupce uvařte v osolené vodě doměkka. Mezitím utřete česnek se sardelkami na pastu. Promíchejte
Bramborový salát s řepou a kyselým sleděm
Pak zlehka přimíchejte zbylé přísady a nechte v chladu
Špízy z mletého masa s bramborovou kaší
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme a vložíme je do parního hrnce, který zapneme na 35 minut. Nakrájíme