Lehký bramborový salát s uzeným masem, křenem a jablky
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka. Poté je necháme chvíli vychladnout, oloupeme a
Pečené kachní stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Očištěnou 1 cibuli nadrobno pokrájejte a nasypte do pekáčku vymazaného olejem. Omytá a osušená stehna
Grilované vepřové medailonky s pečenými bramborovými chipsy a fíky
nechte 20 minut redukovat na mírném ohni do husté omáčky
Vepřové řízky v těstíčku z uzeného sýra s bramborovou kaší
Příloha: Brambory uvaříme a propasírujeme skrz bramborový Tip: Jak si připravit bramborovou kaši se dozvíte v
Plněná pečená kachna s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem
Omáčka Kosti z kachny rozstříháme na menší části, položíme Bramborový knedlík Brambory oloupeme, uvaříme v osolené
Chilli omáčka (cvrndová chilli omáčka)
Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme dýni, podlijeme vodou (loni jsem použil jablečný mošt a
Omáčky na těstoviny - gorgonzolo/lososová omáčka
do omáčky.Těstoviny rozdělíme na talíře, polijeme omáčkou
Jahodové knedlíky z bramborovo-tvarohového těsta 2
Mixujeme do husté omáčky, kterou vlijeme do hlubokého
Tymiánové sumac kuře s bramborovo-cizrnovým salátem
Pak jsem jej ještě z obou stran osolila a opepřila. trochu opéct i zespoda (není to nutné a prostě se pak
Kuřecí prsa na tymiánu s bramborovo-mrkvovým pyré
Brambory oloupeme a nakrájíme, mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Vše dáme společně vařit do osolené
Máslová kuřecí kapsa s bramborovo-cibulovým salátem
Dusíme zhruba 15 minut na mírném ohni, pak směs dáme
Bramborovo-koprové noky (šišky) se slaninou a parmazánem
Oškrábané brambory nastrouháme na jemno a chvíli necháme ustát. Mezitím slaninu nakrájíme vyškvaříme
Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým kaviárem
Na lívanečky smícháme vlažné mléko s rozdrobeným droždím, přidáme vejce, nastrouhané brambory a sýr
Krémová bramborovo-houbová polévka a svítek s libečkem
Pak přidáme do hrnce očištěné, nakrájené a oprané houby Pánev vytřeme lehce olejem, rozehřejeme a pak na ní
Rybička hoki v marinádě na bramborovo-celerovém pyré
Porce ryby omyjeme, osušíme, dobře nasolíme a posypeme sušeným koprem (čerstvý by při tepelné úpravě
Kapr na cibuli a jablkách s bramborovo-kapustovou kaší
Do zapékací misky rozložíme plátky slaniny, cibuli nakrájíme na tenká kolečka a rozložíme na slaninu
Losos na citrónovém pepři s bramborovo-celerovou kaší
Lososa podáváme přelitého rozpuštěným máslem s bramborovo
Obrácené hovězí řízky a celerovo-bramborové pyré
Jsou-li plátky velké, rozpulte je (všechny kousky opepřete a obalte ve strouhance, na prkénku ji pak
Sumeček v bylinkové krustě a bramborovo-mrkvové pyré
Pak obalujeme porce v rozšlehaném vejci a připravené
Grilovaná krkovice a bramborovo-květáková kaše s koprem
Plátky krkovice naložíme do směsi z oleje, česneku, papriky, soli, pepře a necháme v lednici přes noc
Pečený hovězí krk s bramborovo-celerovým pyré
Maso nakrájíme ne větší kostky. Rozpustíme sádlo a maso necháme zatáhnout. Opečené kostky vytáhneme
Bramborovo-cuketové pyré s bylinkovým smažákem se šunkou
Očištěné brambory nakrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Cuketu omyjeme, konce odřízneme
Ocásky na pivu s bramborovo-křenovým pyré a cibulkami
Pak přidejte povolené máslo rozmixujte dohladka