Do kastrolu nalijeme olivový olej, přidáme nakrájená rajčata (čerstvá, 2-3 rajčata = 1 porce), přidáme
Všechny suroviny na omáčku kromě kopru rozmícháme v vložíme jej do vodní lázně a za stálého míchání necháme omáčku
Pak vrátíme stehna a zalijeme vývarem. Podávala jsem s bramborovými nočky.
Pokud chceme placičky i s uzeninou, jemně ji pokrájíme klademe lžící hromádky těstíčka, které zploštíme do placičky
Filety mírně osolíme, opepříme citrónovým pepřem a pečeme na nepřilnavé pánvi po každé straně cca 5
Vločky, mouku, cukr, máslo a vajíčka dáme do misky suroviny dobře promícháme a z těsta tvoříme menší placičky
Já jsem nakonec omáčku projela tyčovým mixerem do hladka Fazolky necháme okapat a přidáme do provařené omáčky
Uděláme si jíšku. Zlehka ji osmahneme a zalijeme mlékem, zjemníme 1 dcl šlehačky a krátce povaříme.
Kachní (nebo kuřecí) srdce omyjeme a nakrájíme na proužky. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli
Když je maso hotové, vyndáme z pekáčku, omáčku přelijeme Maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou.
Pak podlijeme vínem, které necháme z větší části odpařit Frikadelky prohřejeme v hotové omáčce.