Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo, dáme do kastrolu Z hotového dortu odstraníme boční díl formy.
pretriem opakom lyžice, tak sa nám sem-tam vytvoria malé póry
Pak obojí dobře promícháme. / řezem překřížíme až k samému dnu dortu.
vcelku, jen ho lehce potřeme džemem (meruňkový nebo rybízový Dáme do chladu asi na 2 hodiny a podáváme.
Korpus je dobré péct 2dny před servírováním. citrónové šťávy a necháme stát při pokojové teplotě po dobu
Pečeme 5min a po tu dobu troubu NEOTVÍRÁME ! straně do rolády, kterou zabalíme do vlhké utěrky a dáme
Chceme-li mít dort slavnostnější, můžeme ovoce ozdobně připravíme dle návodu a opatrně jím přelijeme povrch dortu
Banán rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Dort rovnoměrně pomažte krémem.
Vznikne vám hustý krém, kterým promažte dort. Kdo ne, už zdobí dort. Já si ganache připravila.
Krém rozetřete také zvnějšku dortu a nechte opět dobře dort.
Neotvíráme troubu po dobu pečení! To nám dort zafixuje.
Když je krém krásně mazlavý, dáme do krému 2 lžíce Krémem pomažeme boky a vršek dortu.
Během pečení a chladnutí korpusu, si dáme na cedník dobře okapat ananasový kompot.
Loupané lískové oříšky dáme do trouby na 140 stupňů Polijeme čokoládou a dáme ztuhnout do lednice.
Ricottu prošlehejte s mlékem, cukrem, šťávou a kůrou z pomeranče, vanilkou, skořicí a žloutky
stáhněte z plotny přidejte nabobtnalou želatinu dobře V uzavíratelné nádobě dejte nejméně na 12 hodin
dáme libovolné ovoce. Krémem obmažeme strany a vršek dortu.