Grilované masové karbanátky s domácí bagetkou z bezlepkové mouky
Začneme s přípravou baget, které vyžadují více času na kynutí
Bezlepkové švestkové koláčky (švestkové knedlíky ze spařené mouky)
V míse promícháme všechny mouky. Mléko s máslem přivedeme k varu a spaříme jím mouky. Pořádně promícháme
Patizonové karbanátky pečené v troubě (vhodné i pro bezlepkovou dietu)
Patizon oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme tvrdý sýr, taktéž nastrouhaný nahrubo. Promícháme, do
Bezlepková bublanina z ricotty a jogurtu s jahodami a vaječným likérem
V misce smícháme všechny ingredience, vaječný likér přidáme jako poslední. Nalijeme na vymazaný a vysypaný
Bezlepkový mandlový piškot se skořicí - Gató de almendras
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky společně s cukrem vyšleháme do krémové konzistence. K vyšlehaným
Bezlepkové žloutkové cukroví z formiček (z receptáře naší prababičky)
Nejprve důkladně vymažeme suché (!) formičky máslem. Zkusila jsem olej, sádlo, ztužený tuk i Heru, ale
Lemon cupcakes - citronové bezlepkové muffiny s citronovou pěnou
Máslo rozšleháme nejprve samostatně, pak přidáme mokré ingredience (med, žloutky, vanilku, citronovou
Květáková placka (bezlepková, vhodná i pro děti od jednoho roku)
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ve vodě (nemusíme solit). Uvařený rozšťoucháme, přidáme k němu
Výtečný bezlepkový makovec s citronovým krémem podle Mamachef
Troubu předehřejte na 180 °C. Dortovou rozevírací formu vyložte pečicím papírem, boky vymažte máslem
Dort SIMPSONOVI - Homer v donutu
Donut je potřeba potáhnout 2 vrstvami - nejdříve hnědou pomocí krému a dozdobíme - posypeme donut barevnými
Kynutý pletenec rebarborovou náplní a kynuté růže
Připravíme si kvásek - do vlažného mléka dáme cukr a rozdrobíme kvasnice. Necháme 15 minut stát, až
Kynuté knedlíky plněné borůvkami s borůvkovým žahourem a strouhaným tvarohem
V misce rozmícháme kvasnice s lžičkou cukru, dokud nevznikne kaše, přidáme lžičku mouky a vlažné mléko
Filety z tresky v bezlepkové strouhance s domácími hranolkami a avokádovou salsou
Začneme s přípravou avokádové salsy, kterou budeme k jídlu podávat. Avokádo rozpůlíme a pomocí nože
Bezlepkové citronové řezy z mandlové a kokosové mouky s javorovým sirupem
V misce mícháme všechny suroviny na základ, dokud nebudou dobře spojené. Prsty vtlačíme na dno menšího
Kuřecí stehýnka s kedlubnovou omáčkou a bramborovým knedlíkem (vše bezlepkové)
Uvařte si 5-6 středních brambor ve slupce. Následně nechte zchladit a oloupejte. Nastrouhejte je na
Vepřové maso na máslové dýni a mrkvi (vhodné i pro bezlepkovou dietu)
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, zakapeme sojovou omáčkou Tamari, lehce osolíme, opepříme a promícháme
Bezlepkové květákové placičky s mozzarellou a česnekovým dipem z kokosového mléka
Troubu vyhřejte na 180 °C. Formu na muffiny vytřete mírně olejem. Nasekaný květák smíchejte s mozzarellou
Koblihy & donuty se ciderem a javorovým sirupem podle Maškrtnice
Koblihy (donuty) smažte ve vysoké vrstvě rozpáleného Připravenou javorovou polevou potírejte donuty.
Vláčné donutky à la koblihy
plát, vykrajujeme kolečka pomocí vykrajovátka na donutky Ještě horké donutky posypeme moučkovým cukrem.
Sladké kynuté věnečky
Prosejeme na vál mouku, přidáme sůl, vanilkový cukr, droždí zvlhčíme smetanou a necháme trochu vzejít
Kynuto - nekynuté koláčky
Vypracujeme hladké těsto a ihned vykrajujeme malé koláčky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem
Smetanové nekynuté rohlíčky
Spojíme mouku, smetanu, máslo, sůl a citronovou kůru. Vytvoříme pevné nelepivé těsto. Zabalíme do mikrotenu
Kynuté plněné koláče
Z droždí, mléka a cukru uděláme kvásek, který smícháme se zbytkem surovin v hladké, vláčné a nelepivé
Kynutý bramborák II
Na oleji osmahneme cibuli dost do voňava, ke konci vložíme osmažit i kostičky bůčku a necháme prochladnout