Brambory nastrouháme, salám a rohlíky nakrájíme na kostičky, přidáme sůl a vše promícháme. Tvoříme malé
Vejce uvaříme natvrdo, brambory ve slupce doměkka. Oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky (protlačíme
Náplň: Na pánvi na oleji osmahneme uzené maso nakrájené na malinké kostičky, přidáme vajíčka, sůl a
Brambory oloupeme a nastrouháme (já je strouhám nahrubo, máme rádi rustikálnější strukturu). Do mísy
Postup Umístěte 4litrový hrnec na středně vysokou teplotu a přidejte olej. Když je horká, přidejte cibuli
Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na půl kolečka a brambory na velikost sousta. Na pánvi vyškvaříme
Do mísy dáme mouku smíchanou s cukry a solí, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí,
Nakrájíme klobásu na půlkolečka a opečeme na sádle dokřupava. Děrovanou naběračkou vytáhneme a do výpeku
Rozmíchat koření (kromě majoránky) s hladkou moukou ve vodě. Přihodit brambory a čabajský salám. Vařit
Oloupané brambory, uvařené ve slupce, nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Přidáme hrst jemně nasekaného
Bramborový korpus pečte 25 minut, aby brambory změkly
Brambory rozpulte a povařte v osolené vodě doměkka; trvá to patnáct až dvacet minut. Je důležité, aby
Brambory ve slupce uvařte ve vroucí osolené vodě nebo v páře doměkka. Oloupejte je a nakrájejte
vyválejte na mírně pomoučněném válu asi centimetr tlustou placku
Brambory vydrhněte, uvařte v osolené vodě doměkka, slijte a nechte vychladnout (tento krok můžete udělat
Malé brambory nechte v celku, větší nakrájejte a dejte je do velkého hrnce se studenou vodou. Osolte
Ve velkém rendlíku nebo v kastrolu rozehřejte olej na středním ohni. Vsypte maso a cibuli a opékejte
Brambory uvařte v osolené vodě doměkka, slijte a odložte. Filety nakrájejte na porce, pokapejte
Ze rukou tvarujte stejně velké placičky, na každou Pracujte rychle, bramborové těsto má tendenci řídnout
Poduste přísady na dušená jablka tak, aby se chutě propojily, ale jablka zůstala ještě pevná