Hovězí steak na pepři s bramborovými rösti
Smažte 2–3 minuty z obou stran dozlatova do spotřebování Steaky potřete olejem, mírně osolte a silně posypte pepřem
Vepřová panenka na sečuánském pepři, s jablky a žampiony
dáme kousek másla a přidáme pokrájené žampiony a jablka Po upečené panenku necháme stát ještě pár minutek a
Jablka v těstě se skořicovou pěnou a hruškovým čatní
Jablka nakrájejte na kolečka silná 1 cm a obalte je Smažte v rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova
Husí prsa s grepem, granátovým jablkem a zelím
Zelí a mrkev nakrájejte na nudličky, přidejte dílky grepu a granátové jablko.
Pstruh na červené čočce s glazovanou karotkou, redukcí červeného vína a bylinkovou pěnou
Redukce z červeného vína: 1 litr červeného vína dáme nakrájenou šalotku, přidáme uvařenou čočku a dochutíme solí
Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
horkou vodu, přidáme na čtvrtky pokrájená oloupaná jablka Dáváme pozor, aby se knedlíky nepřichytily ke dnu.
Pečená krkovička, hlávkové zelí s červeným vínem a bramborovým knedlíkem
okmínujeme, přidáme hřebíček, cukr dle chuti, nastrouhané jablko Dusíme a pokud je třeba, podlijeme ještě trochou vody
Červené zelí na víně, bramborový knedlík a uzené kuřecí stehno
Přidáme oloupané jablko zbavené jádřince, nakrájené (Vařím jen s 1 lžící vody v Mvt 2x 6,5 minuty /800W
Kachní prsa s kompotem z červeného zelí a máslovým bramborovým knedlíkem
Na orestovaný základ z 50 g másla, cibule, jablek a Do teplých prolisovaných brambor přimíchejte mouku
Irská líčka z vepřové pleci na červeném víně s bramborovou kaší
Kaši nakonec dochutíme solí a pepřem. s bramborovou kaší jako slavnostní hlavní chod.
Kuře ála kachna s červeným sladkokyselým zelím a bramborovým knedlíkem
z obou stran, zasypeme kořením na kuřata, kmínem, pepřem Kuře ála kachna podáváme s červeným sladkokyselým zelím
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
Postup zelí: Červené zelí nakrájejte, přidejte povidla Postup bramborové noky: Předem uvařené brambory oloupejte
Steak z vepřové kotlety na barevném pepři, restované fazolky se slaninou, pečené bramborové půlky s rozmarýnem
Pak brambory slijeme a necháme vychladnout. , přidáme hořčici a mletý barevný pepř.
Wagyu steak s fava fazolemi, česnekovou pěnou, mino čočkou a červeným pepřem
zeleninovým vývarem, přidáme červené víno, demi-glace pepře.
Kuřecí nudličky s červeným (růžovým) pepřem a gorgonzolou
nakrájenou taktéž na nudličky, přisypeme podrcený červený pepř a tak 2 minutky restujeme.
Domácí paštika s červeným vínem a zeleným pepřem
Všechno koření včetně naloženého zeleného pepře vložíme Maso, drobně nakrájená a odblaněná játra, červené víno
Vepřová pečeně s batáty, cibulí a jablkem
Mezitím nakrájíme jablka, batáty a cibuli. a batáty měkké a teplota masa nedosahuje 50 - 60°C
Fenyklový salát s okurkou a jabky
Suroviny omyjeme.Okurku oloupeme, jablka také oloupeme by se vám některá část fenyklu zdála tvrdá, můžete jen
BRAMBOROVÉ GNOCCHI ALA CARBONARA, UZENÉ KACHNÍ PRSO, LEVANDULOVÝ SÝR
Nakonec přidáme na pánev gnocchi a zalijeme směsí vajíček
Salát z černé rýže s avokádem
Černou rýži propláchneme, zalijeme hrnkem vody a uvaříme Ochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.
Salát z černé ředkve - zimní
Černou ředkev oloupeme. jednoho citronu a lžíci oleje (jaký kdo upřednostňuje, dávám
Salát (nejen) s černou čočkou
Vařenou černou čočku přisypeme dle chuti. Pokud chceme, můžeme ocet vynechat a do salátu můžeme
Salát zelený s kvítky černého bezu
Salát důkladně propláchněte a vodu pořádně otřepte, případně salát opatrně osušte na utěrce.