Pařez
Já to dělám do menších kastrolků (do dvou), vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Bílky ušleháme s polovinou
Perky
zvyšného cesta ušúľame drobné šúľance, ktoré rovnako ako perky Keď perky a šúľance vyplávu na povrch, necháme ich
Pěry
Droždí necháme vzejít ve vlažném mléce s cukrem, přidáme žloutek, máslo a mouku. Zaděláme těsto, necháme
Masové koule na opečené zelenině s bramborovo-sýrovými kopečky
Ty posypeme zbytkem strouhaného sýra a dáme zapéct do trouby, než sýr zezlátne, cca 15 minut.
Kuřecí rolky se sušenými rajčaty a bramborovo-dýňovou kaší
Slupka z dýně hokaido je po uvaření úplně měkká, proto Brambory a dýni sceďte a přendejte do vyšší nádoby,
Krůtí karboše s chia semínky a bramborovo-dýňová kaše
Maso nameleme společně s mrkví a dýni na mlýnku. Servírujte s bramborovo-dýňovou kaší.
Stew s houbami šitake a tempehem s bramborovo-celerovou kaší
Houby zalijte vroucí vodou, přiklopte a nechte pod pokličkou nabobtnat. Trvá to zhruba 40 minut a mezitím
Bramboráky se sýrem
rozklepneme vejce, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr
Paneer sýr
Sýr řádně vymačkáme (pozor je horký). Na to, aby vznikl tvrdý sýr paneer, jej budeme muset
Smažený sýr
Tvrdý sýr nakrájený na silnější plátky, obalíme v hladké Obalíme v něm sýr a nakonec ho obalíme ve strouhance
Grilovaný sýr
Kozí sýr vložíme na gril a opékáme tak dlouho, aby se sýr vevnitř roztekl.
Knedlíčky se sýrem
Poté přidáme tvaroh a promícháme. Hotové knedlíčky servírujeme posypané sýrem nebo přelité
Nakládané sýry
Sýry si nakrájíme na kostičky, bylinky omyjeme a osušíme Do sklenice si pokládáme sýr a přidáváme nakrájené
Sýry pro přátele
Sýry nakrájíme na kousky, cibulky oloupeme a překrojíme Do sklenice dáme pepř, cibulky, sýr a takto opakujeme
Bramboráky se sýrem
Brambory nastrouháme najemno a slijeme přebytečnou vodu. Do brambor nahrubo nastrouháme ementál a cibuli
Pečený sýr
Každý plátek sýra rozdělíme na 4 díly. Obalíme v mouce poté vajíčku a strouhance.
