Koláč MALÝ-VELKÝ MANAGER
Celá vejce ušleháme s cukrem a postupně za stálého šlehání přidáváme střídavě mouku smíchanou s práškem
Kapustové rolky se šmakounem a pohankou
Maso, šmakouna a pohanku promícháme s česnekem, solí a bazalkou. Na každý kapustový list naneseme směs
Hovězí křenové rolky na víně
Maso naklepeme, osolíme, potřeme pastou ze změklého másla, hořčice, nastrouhané malé cibule a křenu,
Rolky z krkovičky v pomalém hrnci
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe kousky salámu, nakrájenými
Zelný salát s velkými fazolemi
Fazole namočíme na min. 6 hod. Uvaříme v osolené vodě do měkka cca 30-40 min. Zeleninu nakrájíme/nastrouháme
Vepřové rolky s olomouckými syrečky
Pekáček vytřeme olejem. Nakrájíme nadrobno cibuli a část dáme do pekáčku. Vepřové maso naklepeme, do
Bramborákové rolky s mletým masem
Z uvedených ingrediencí vypracujeme bramborákové těsto a na troše oleje osmažíme 4 tenké bramboráky.
Silvestrovské lososové rolky s koprem
Lososové plátky si nařežeme na obdélníky, pokud jsou veliké
Pařížské velké rohlíky s krémem
Sypké suroviny dáme na vál a do prostřed margarín, tak uhněteme těsto které necháme odležet. Těsto tvarujeme
Chlebové taštičky - Velká Británie
Mouku prosejeme na vál, promícháme se solí, uděláme důlek, do něj nasypeme sušené droždí. Přidáme cukr
Rozinkové rolky s mandlovými lupínky
Mouku, droždí, krupicový cukr a špetku soli dejte do mísy a dobře promíchejte. Udělejte ve středu důlek
Staročeský chléb - velký bochník
Program - klasik, kůrka střední, velký bochník. Toto množství je pro pekárnu Eta - Harmony, pro pekárny
Vepřové rolky zapečené s rajčaty
Rolky pevně stočíme, obalíme slaninou a vložíme do volný prostor v pekáčku a vše zakryjeme dílky rajčat
Křupavé rolky s goudou a chorizem
Mouku prosejeme a promícháme se solí. Z droždí, špetky cukru a trochy vlahého mléka připravíme kvásek
Kuřecí rolky se špenátem a sýrem
Poté přidáme rolky a ze všech stran je opečeme. Jako příloha se hodí rýže i brambory.
Kuřecí rolky se špenátem a slaninou
Na pánvi nebo kastrolu rozehřejeme máslo a rolky opékáme Podáváme s bramborami a s různými zeleninovými saláty
Kančí rolky na špekovém zelí
Plátky masa po obou stranách naklepeme, osolíme, opepříme Podáváme s vařenými bramborami, které ochutíme na tuku
