Mořská štika s čínským zelím Pak choi
Filety vysušíme papírovou utěrkou. Na pánvi rozehřejeme olej a rybí kousky zprudka opečeme. Ztlumíme
Koňské maso dušené v papiňáku se zeleninou na smetaně
Maso po opláchnutí prošpikujeme klínky slaniny a celé osolíme, do papiňáku dáme olej, na něm osmažíme
Mořský vlk se šalotkouvou salsou a hráškovým pyré
Na másle zpěňte šalotku až do jejího zesklovatění. Přidejte kůru a šťávu z citrónu, teplotu stáhněte
Pomazánka z Cream cheese pomazánka a norským lososem
Lososa a vajíčko nakrájíme na malé kousíčky, přidáme trochu soli, petrželku a na tenko nakrájenou cibulku
Shin Din Pho (mořský ďas po sečuánsku)
Brzlík nechte odležet minimálně 6 hodin (raději déle, ideálně přes noc) v octové vodě (nejlépe z povařeného
Grilovaný mořský vlk s teplým bramborovým salátem
Filety z mořského vlka osolte a opepřete z obou stran
Mořský ďas s grilovanou zeleninou a pěnou ze slaniny
nechte na teple marinovat. 8 malých rajčat vložte na osm solí a bílým pepřem a dejte stranou. 4 filátka z mořského
Japonská polévka miso s mořskou řasou wakame
Wakame omyjte a vložte do misky s vodou; řasa po pár minutách změkne. Nakrájejte ji na kousky a zatím
Carpaccio di Brancino (Carpaccio z mořského vlka)
Postup Z ryby odřízneme hlavu a ocasní ploutev, po páteři rozkrojíme a zbylé kosti odstraníme. Filety
Pořádnej biftek s omáčkou z brandy a selským salátem
Jako přílohu podávejte bramborový salát: brambory uvařte
Vánoční norská mléčná rýže s ovocným rozvarem
Rýži nasypte do hrnce a zalijte ji mlékem. Přiveďte opatrně k varu a za občasného míchání vařte na střední
Pořádný biftek s omáčkou z brandy a selským salátem
Jako přílohu budeme podávat bramborový salát: brambory
Mořský ďas ve slaninovém kabátku s šalvějovým rizotem
Medailónky z očištěného filé z mořského ďasa po 60 Mořského ďase ve slaninovém kabátku s šalvějovým rizotem
Mořský ďas s parmskou šunkou a dušenou paprikou
Ve velké pánvi se silným dnem zahřejeme 2 lžíce oleje Ve velké pánvi se silným dnem rozehřejeme zbývající
Šafránové rizoto se severským humrem a mořskými plody
Postup přípravy Severského humra můžeme připravovat v celku nebo jej oloupeme. Vždy však musíme vyjmout
Mořský vlk s omáčkou z limety a grilovanou cuketou
za 2 minuty před koncem grilování potřeme rybu z obou
Grilovaný filet z mořského vlka s citrusovým salátem
Grilujeme na středně rozehřátém grilu z obou stran
Kuřecí plněné rolky v Májkové omáčce
Kuřecí prsa rozkrojíme, mírně naklepeme, z obou stran Na oba prsní motýlky položíme 2 plátky debrecínky,
Šunkové rolky s říznou křenovou pěnou
Smetanu ušleháme a zamícháme do ní nastrouhaný křen. Dochutíme solí a citrónovou šťávou. Ochucenou smetanu
Slaninové rolky plněné omeletou s bylinkami
Vejce vyklepneme do misky a rozšleháme. Osolíme je, opepříme, přidáme bylinky a vlijeme na rozpálený
Domácí müsli tyčinky pro malé i velké
Vločky, ořechy i semínka vysypeme na plech vyložený pečicím papírem, promícháme a v troubě vyhřáté na