Kuřecí prsa s pórkem v pórku
Pórek nakrájíme na tenká kolečka, dáme do mísy, zalijeme Poté přelijeme do cedníku, propláchneme studenou vodou
Krůtí prsa piri piri
Maso jemně naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v marinádě. Necháme přes noc uležet v ledničce. Opečeme
Kuřecí burger s piri piri
Na omáčku piri piri dejte do hrnce všechny ingredience , zakápněte omáčkou piri piri, přiklopte druhou
Kuře - Pečené kuře pro labužníky
Do vzniklé omáčky vložíme porce kuřete a prohřejeme kuřete přelité hruškovou omáčkou
Mořský vlk piri piri
Rybu očistíme, s pomocí škrabky nebo tupou hranou nože ji zbavíme šupin a vyfiletujeme. Filety osušíme
Těstovina caccavella s kuřecím masem, ořechovým pestem a hrachovým pyré
Do menšího kastrolku dáme vařit zbytek hrášku (pár Těstovinu naplníme směsí, přidám pyré a dozdobíme mrkví
Pečené paprikové kuře s pohankovým bulgurem a dýní Hokkaido - pro nejmenší
Pórek nakrájíme nadrobno. Rozehřejeme ghí a krátce na něm orestujeme pórek.
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Uvařený celer i se smetanou rozmixujeme na pyré. Na ozdobu můžeme také použít pár celerových chipsů,
Cukety plněné masem, kuskusem a sušenými rajčaty s cuketovým pyré
Poté jsem do něj vhodila plátek másla a na ohni prohřála z vnitřku cukety a většinu na jemno nastrouhaného sýru
Grilované kachní prso s celerovým pyré a omáčkou z demi-glace
Celer na pyré oloupejte omyjte a nakrájejte na menší Podle potřeby dochuťte solí pepřem a hustotu pyré
Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy
Na talíře rozprostřeme hráškové pyré, na to položíme
Krémová polévka z barevné čočky, kroketa z čočky a bramborového pyré
Na oleji opečeme cibulku a přidáme cca 2/3 čočky. Zalijeme vývarem a vaříme do poloměkka.Pak lehce rozmixujeme
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
Poté maso opláchněte a zabalte do potravinové fólie pečení vytvořila pára.
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým pyré
candáta poklademe plátek másla a dáme na 5 minut při Uvaříme brambory, které poté propasírujeme.
Králičí hřbet balený v mousseline s fava fazolkami a bramborovým pyré
Kuřecí prsa pomeleme, smícháme s bílkem a smetanou, osolíme, opepříme a přidáme posekané fava fazolky
Vepřová panenka s bramborovo-hráškovým pyré a karotkou opečenou na másle
Poté přendáme na plech vyložený pečicím papírem, osolíme Připravíme si pyré: brambory nakrájíme na kostičky
Jelení hřbet v listovém těstě, s omáčkou z vína a kaštanovým pyré
Poté ho osolte a opepřete ze všech stran. Poté je dobře osušte.
Chobotnice s červenou cibulí a česnekem na pastinákovém pyré, petrželová omáčka
máslo, osolíme, smetanu a vše vyšleháme do hladkého pyré
Odpaľované cesto pre ercicku
Vodu so štipkou soli a margarínom privedieme k varu. Keď začne vrieť, stiahneme oheň, naraz vsypeme
Banánové pusinky pre Janatku
Z bielkov a cukru vymiešame mixérom tuhý sneh, pridáme maizenu a ešte chvíľu miešame. Na pečiaci papier
Tatarkové bagetky pre Katarínku
Z vody, cukru a droždí uděláme kvásek, když vzejde, přidáme ostatní suroviny a dobře vypracujeme těsto
Dort pre vcelarsky spolok
Korpus: cele vajcia (dala som 7 na korpus) vyslaham s cukrom do hustej peny a potom varechou zamiesam