žemlovka s tvarohom a jablkami
Tvaroh rozmíchejte s poloviční dávkou cukru a jedním vejcem, připdejte propláchnuté rozinky a vše promíchejte
Tvarový koktejl z banánů
Kousky banánu dáme spolu s tvarohem do mixeru a rozmixujeme Během mixování vše pomalu ředíme mlékem.
Sladké tvarové koule
Smícháme dohromady měkký tvaroh, vejce, mléko, hladkou Sladké tvarové koule podáváme ještě teplé jako chutný
Kančí žebírka na víné a jalovci
Zeleninu očistíme nakrájíme na silnější kousky, slaninu na kostky a zprudka orestujeme na lžíci másla
Klobásky na víně s ostružinami a jalovcem
Vraťte do pánve slaninu, šalotky a česnek a vše
Vepřové kotlety s fazolemi na víně
Rozehřejte v pánvi dvě lžíce olivového oleje. Kotlety osolte, opepřete a opečte je na oleji dozlatova
Vepřová pečínka na růžovém víně
V pekáčku rozehřejte olej. Maso osolte, opepřete a opečte ze všech stran. Vyjměte, vsypte česnek
Buchta proti všem předpisům
Tvaroh smícháme s cukrem, pudinkem a mlékem. Vše zalejeme řídkou tvarohovou směsí a dáme péct do
Salát z volské tlamy podle Viléma Vrabce
Očištěné maso z přední části volské tlamy dobře vymyjeme, dáme do hrnce, zalijeme okyselenou vodou a
Placičky z krůtího masa a zeleniny /co zůstalo od víkendu/
Krůtí maso jsem pokrájela na malinké kostičky, přidala jsem pokrájenou brokolici, hlívu ústřičnou a
Lišky po maďarsku podle receptu ze staré kuchařky
Lišky dobře očistíme, větší přepůlíme, menší necháme Když jsou lišky skoro měkké, necháme vydusit všechnu
Siven s bramborovým pyré a omáčkou z uzených rajčátek
Na rozpálené pánvi s olivovým olejem opečeme Sivena Siven je velmi křehký a doba pečení je proto krátká
Francouzský bramborový salát (vítěz ČR 2010)
Brambory si uvaříme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na čtverečky. V kastrůlku si uvaříme
Siven pečený v bylinkách a dušený na jablkách a zelenině
Na siveny dáme malé kousky másla, jemně posolíme a Po vytažení z trouby upečené siveny ještě jednou lehce
Pomazánka ze sýru s modrou plísní (z Nivy apod.)
Nivu nastrouháme, cibuli jemně nakrájíme a s tukem a ostatními surovinami dobře promícháme. Drobně pokrájená
Kuřecí prsa plněná sýrem s modrou plísní
Mezitím smíchejte v misce sýr s modrou plísní, ricottu
Polentová kaše se šalvějí a sýrem s modrou plísní
Na mírném plameni zahřejte v rendlíku olej a osmahněte na něm dokřupava lístky šalvěje. Osušte na kuchyňském
Hrachovo-bramborová kaše podle Viléma Vrabce
Hrách uvařte s majoránkou doměkka, může to trvat 2–3 hodiny. Sceďte a umelte, nahrubo rozmixujte či prolisujte
Kuřecí salát s hroznovým vínem, kešú a jablky
Smíchejte všechny suroviny, osolte a opepřete, ozdobte snítkami petrželky a podávejte se světlým
Siven s bramborovým pyré a omáčkou z uzených rajčátek
Na rozpálené pánvi s olivovým olejem opečeme Sivena a pepřem.Filet ze Sivena s omáčkou z uzených rajčat
Ryba v pivním těstíčku podle Viléma Vrabce
V misce spolu promíchejte mouku, pivo a koření na řídké těstíčko. Dejte asi na 30 minut do ledničky.
VIDEO: Bazalkové pesto. Klasika podle šéfkuchaře
Opět vše krátce promixujte.,Bazalkové pesto je hotové