V hrnku si necháme ve vlažném mléku s droždíma lžící cukru vzejít kvásek. Smícháme se zbytkem ingredincí
Plech pokryjeme pečícím papírem a vyklopíme na něj chlebík Správně upečený chlebík má na poklep dutý zvuk.
Suroviny na rozkvas smícháme ve větší míse, přikryjeme, aby nám rozkvas neosychal a necháme 12 hodin
Ostrým nožem chléb nařízneme. Pečeme 40 minut. Pokud zní chléb na poklep dutě, je dopečený.
Z kvasnic, cukru, 250 ml vlažné vody a trochy mouky uděláme kvásek. Mouku a sůl vsypeme do mísy, uděláme
třetině, vyhřáté na 180 stupňů cca 45 minut (jestli je chléb Po upečení vyndáme chléb z trouby, necháme jej chvíli
Rozehřejte troubu na 170 stupňů. Nakrájenou cibulku osmahněte na lžíci přepuštěného másla hezky do hněda
V míse smícháme mouku se sušeným droždím. Česnek oloupeme, polovinu utřeme se solí, polovinu nasekáme
(každých 30 minut těsto popřekládáme navlhčenou rukou Upečený kváskový chléb necháme úplně vychladnout na
Hroudu těsta poprašte trochou mouky a dlaněmi vytvarujte Když je kůrka krásně vypečená, vyndejte chléb opatrně
vložíme buď do formy (používal jsem na biskupský chléb Musím říci, že se po chlebu vždy jen zapráší.
Nejprve připravte kvásek. Do vlažné vody rozmíchejte droždí a špetku cukru. Nechte vzejít asi 15 minut
Stačí když budete jednou rukou zabírat měchačkou jako přeložení jej otočte o 90 stupňů a stiskněte „svár“ dlaní
Vezměte mísu a vsypte dovnitř odměřené množství mouky. Do mouky vytvořte důlek, do kterého vložíte sušeného
Vločky si namočíme do vody na 30 minut. Přidáme k nim 2 žloutky, tvaroh, sůl a česnek. Jemně vmícháme
Mezitím si vysypeme ošatku na chléb moukou a plech Hotový chléb necháme vychladnout na mřížce.
Po 10 minutách teplotu stáhneme na 180°C a chléb necháme Chleba krájíme až úplně vychladlý.
Všechny suroviny promícháme a necháme 3 hodinu kynout. Pak těsto přesuneme do vyhřátého hrnce nebo pekáčku
Do mísy nasypeme moukou s práškem do pečiva a osolíme. Přidáme kefír, vejce a olej. Vše důkladně promícháme