Nakrájenou cibuli osmažíme, po chvilce přidáme dva nakrájené stroužky česneku, ještě chvíli smažíme
Polevku nevarime, ale tahneme pod bodem varu cca 15 Pokud je polevka prilis husta, muzeme naredit trochou
Polévku zakryjeme poklicí a necháme ještě 15 - 20 minut Pokud chceme, můžeme do polévky pro obměnu přidat k
Houbám odřízneme nohy a klobouky nakrájíme na tenké plátky. Ve větší pánvi rozpustíme máslo a přidáme
Do hrnca dáme kosti, odrezky mäsa, tuku, kože a zalejeme vodou. Osolíme, privedieme do varu a zbierame
Cibuli si mírně osmažíme na olivovém oleji, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a chvíli restujeme. Pak
osmažíme a zalijeme vodou tolik, kolik budeme chtít polévky ona je slaná dost, zahustíme jíškou (kdo nemá rád polévky
Pak jsem polévku rozmixoval tyčovým mixerem, dal na do středu udělal hnízda z uškvařených slaninových nudlí
Nakrájíme nadrobno cibuli a orestujeme ji na olivovém oleji. Mezitím nakrájíme dýni na kostky. Kostky
Brambory spolu s chlebem nakrájíme na kostky a dáme vařit do vývaru, přisypeme majoránku, kmín a posekaný
Z dýně vybereme semínka a oloupáme. Nakrájíme na větší kostky. Mezitím si v hrnci rozpustíme máslo,
Zeleninu necháme táhnout na plotně cca 2-3 hodiny, aby se udělal silný vývar. Scedíme. Do vývaru vložíme
5 cm horké vody do výšky nad brambory, aby nebyla polévka kvedlačkou ještě pomůžeme a tím slabou polovinou brambor polévku
Polévku ochutíme bujónem a přidáme mrkev nastrouhanou dle vlastního výběru.
Ředkev očistěte, je-li třeba oloupejte, a nakrájejte na kostičky. Česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno
hustoty polévky. Nakonec můžeme polévku ještě dle chuti osolit, opepřit
Vaříme asi 15 minut a pak do polévky přidáme uvařenou Polévku podáváme posypanou nastrouhaným parmazánem.