Hotovou polévku dochutíme nasekanou petrželkou a před podáváním dáme do polévky hrst osmažené na kostky
Ve vodě rozmícháme hladkou mouku a polévku zahustíme
Kořenovou zeleninu a fenykl nakrájíme a orestujeme dorůžova na másle. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek
Chléb pokapeme mlékem a smícháme s mletým masem, bazalkou, solí a pepřem vytvoříme kuličky. Tři až čtyři
Brambory uvaříme do poloměkka, přidáme kyselé mléko se zakvedlanou moukou a na másle podušené houby.
Základ polévky by měl být hladký a jemně zahuštěný. Polévku před podáváním ochutíme nasekanou petrželkou
Na másle zpěníme cibulku a zalijeme vývarem. Přidáme nudle a uvaříme do měkka. Dle chuti dochutíme solí
Slaninu nakrájíme nadrobno a opečeme. Přidáme najemeno nakrájenou mrkev a petržel, mírně podusíme a zalijeme
Na olivovým oleji osmahneme koření, česnek a nasekanaou červenou cibuli. Orestujeme, přidáme na kostečky
orestujeme na másle a spolu s hráškem přidáme do polévky
Z bílků a trošky soli vyšleháme sníh, přidáme žloutky, mouku a hrášek, dáme do pekáčku a pečeme asi 20
Šalotku si zpěníme na másle a oleji, přidáme dýni a zalijeme vývarem, uvaříme doměkka. Tyčovým mixérem
Na másle osmahneme nakrájenou cibulku, zeleninu nakrájíme na kousky. Až je cibulka zlatavá zalijeme vodou
Žebírka uvaříme v osolené vodě, jakmile se začne tvořit pěna. Poté vodu slijeme žebírka omyjeme a uvaříme
Krkovici dáme společně s namočeným sušeným hrachem do hrnce s vodou, osolíme, přidáme bobkový list, trochu
Připravíme si vývar z hovězích kostí (masa), kořenové zeleniny a koření. Uzený bůček uvaříme, nakrájíme
vody, rozmícháme a přidáme zeleninový bujon. nakonec polévku uděláme knedlíčky velikosti vlašského ořechu. do polévky
směs opatrně zašleháme do vlažné polévky. Polévka se již nesmí vařit, aby se vejce nesrazilo.
Mleté maso osmahneme na rozehřátém másle společně s jemně nakrájenou cibulí, mraženou zeleninovou směsí
Čistý vývar pak znovu krátce zahřejeme, do polévky Polévku servírujeme vždy s jedním vejcem na porci.
zašleháme do takto připravených vajec šálek vlažné polévky a tuto směs přidáváme do vlažné polévky za stálého