Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na trošce oleje. Přidáme menší skleničku halali, bobkový list
Kančí plec odblaníme a svážeme do tvaru válečku, poctivě Podlijeme cca 0,5 l vody, přikryjeme a pečeme na poloviční
Vepřové maso z plece pokrájíme zhruba na čtvrtkilové vidličkou na vlákna, která promícháme s výborným cibulovo-pivním
Srnčí maso nakrájíme na přibližně stejně velké kostky, a slaninu na menší kostky. Maso smícháme s kořením
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Nakrájenou cibuli
Půl kila vepřové plece nakrájíme na kostičky, osolíme olivovém oleji cibuli a česnek, přidáme vepřovou plec
Daňčí plec pořádně odblaníme, rozkrojíme a přes fólii Pak na cibuli a slaninu dáme ze všech stran orestovat
Vložíme jehněčí plecko (načesnekované, osolené a pokmínované Posypeme sušeným tymiánem a pečeme cca. 2 hodiny při
Plec nakrájíme na větší kostky, to je tři až čtyři než zesklovatí, maso, orestovat, až se zatáhne ze všech
Vepřovou plec nakrájíme na menší kousky. Přidáme k ní nakrájenou vepřovou plec a restujeme.
Maso, cibuli a papriku nakrájíme na nudličky a společně zprudka opečeme na sucho na teflonové pánvi.
Do uzavíratelné misky dáme rajčatový protlak, olej, nasekanou šalvěj a ze slupky vymačkaný pečený česnek