tymiánem a obalíme v mouce.Z bílků, špetky soli a citronové
Zelí dáme do mísy, osolíme a promneme silou v dlaních : do hrníčku dáme citronovou šťávu, olej a med a metličkou
masa bez kostí (foto 5 a foto 6). Při překrajování kostiček ve tvaru Y stiskněte maso
Přidejte olej, jogurt a citronovou šťávu. Pak přidejte mouku, chia semínka, prášek do pečiva
Pečte cca 25 min. nebo dokud brambory nezměknou.
Dejte stranou. nechte chladnout ve formě na mřížce asi 5 minut, pak
Olej a vejce dejte do větší mísy a asi 4 minuty šlehejte Potom přidejte cukr, citronovou šťávu a kůru, vanilku
Vraťte je do nálevu a vařte je 1 hodinu od bodu varu Přidejte banány, strouhanou citronovou kůru a čerstvě
, citronovou šťávou, solí a pepřem. Na citronovo-olivovou salsu rozpalte olivový olej na
V misce smíchejte strouhanku, citronovou kůru, petrželku , mátu a zbývající olej.
a vymačkanou citronovou šťávou. Stupeň propečení masa kontrolujeme vpichovacím teploměrem
Toto množství těsta vystačí na asi 14 muffinů.
Upečené muffiny můžeme ozdobit mandlovým krémem, který
Do formiček na muffiny nalijte nejdříve trošku světlého
Formičky na muffinky (silikonové nebo papírové košíčky košíčky, vyndáme teplé muffiny z formy a necháme je
Dolijeme trochu vody/mléka, aby těsto mělo konzistenci
Těsto rozdělíme do formiček na muffiny tak, aby nebyly zcela plné (trochu nabydou, ale ne moc).
Těstem naplníme formičky na muffiny. Pečeme při 160 °C asi 35 min (zkoušíme špejlí).
Pokapeme je citronovou šťávou, zasypeme cukrem a necháme Pracujeme však opatrně, bezlepkové těsto se rádo sráží
Oříšky si dáme stranou, do pánve dáme třtinový cukr Pomocí stěrky nebo lžičky rozetřeme na vychladlý muffin
Plníme do košíčků nebo formy na muffiny. Muffiny posypeme mandlovými lupínky, které lehce vmáčkneme
se vlastní troubou, pro jistotu zkusíme propečení muffinů Vychladlé muffinky dozdobíme marcipánovou hmotou, krémem
Všechny suroviny na drobenku dejte do misky a zpracujte