Plněné kuře
Omyté kuře vytřeme zevnitř solí, jeho vnitřnosti nakrájíme Asi 2/3 směsi naplníme kuře a zaklejeme bavlněnou nití
Kuře v papilotě
Omyté kuře osušíme a důkladně osolíme, pak ho potřeme olejem, citronovou šťávou a posypeme kořením.
Kuře na šalvěji
Omyté kuře zvenku i zevnitř osolíme a okmínujeme. Kuře dáme do pekáčku s přepuštěným máslem, přidáme
Kuře s česnekem
dno pekáče dáme jeden na plátky nakrájený citron, kuře Kolem kuřete nasypeme neoloupané stroužky česneku a
Kuře na pomerančích
Kuřecí prsa dáme do mělké mísy, smícháme olivový olej Přelijeme směsí kuřecí maso a necháme 10 minut odležet
Grilované kuře
kuře částečně vykostíme- zbavíme žeber a prsních částí smícháme všechno koření s prolisovaným česnekem, citronovou
Portugalské kuře
Kuře omyjeme, naporcujeme, porce masa naprudko orestujeme Po krátkém opečení kuře vytáhneme na talíř a na rozpálený
Opékané kuře
Z porcí kuřete odstraníme velké kosti a páteř, maso Potom kuře obrátíme, opět přiklopíme a opékáme dalších
Dušené kuře
petrželovou nať, bobkový list, trochu tymiánu, citrónové šťávy, kousek citrónové kůry, sůl a dobře zavaříme
Kuře na víně
Očištěné a vykuchané kuře na hřbetě rozřízneme a rozdělíme odsekneme, kosti odstraníme a takto upravené půlky kuřete
Balkánské kuře
Kuřecí maso omyjeme a osušíme. Potom pekáč vytáhneme z trouby, na kuře navrstvíme
Kuře po cikánsku
Omyté kuře naporcujeme, osolíme a opepříme. Porce kuřete vyndáme na talíř, do pekáče vložíme na
Španělské kuře
Kuře omyjeme, osušíme a rozdělíme na 8 kousků, které Hotové kuře podáváme s opékanými bramborami.
Kuře s tymiánem
Chlazené kuřecí řízky omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme Kuřecí maso na tuku rychle opečeme po jedné straně.
Kuře na celeru
Kuře omyjeme a naporcujeme. Pokud máme k dispozici, použijeme kuřecí prsa a stehna
Kuře v těstíčku
Očištěné a umyté kuře rozporcujeme, osolíme a okořeníme V horké troubě upečeme při 180 °C asi 30 - 35 minut