Šampaňský krém
Krém Do misky nasypeme rozinky, přilijeme asi 300 ml Krém dáme do cukrářského sáčku a naplníme skleničky
Celerový krém
Dochutíme citronovou šťávou a pár kapkami lanýžového Krém můžete též doplnit čerstvým bílým lanýžem.
Jablečný křen
Jablečný křen z pečených jablek Jablka upečeme doměkka struhadlo s jemnými otvory), zakápneme citronovou
Hráškový krém
Hráškový krém Potřebujeme: jemné kovové síto, kuchyňský cukru 400 g čerstvého hrášku sušený tymián 500 ml kuřecího
Kaštanový krém
V hrnci rozehřejeme 50 g másla, přidáme cibuli nakrájenou nadrobno (trochu si odložte stranou na servírování
Kir royal
Na dno skleničky dáme sirup a sklenku dolijeme vychalzeným sektem Lehce promícháme a ihned podáváme.
Rychtářův krk
roztlučeme, přidáme sůl, olej, dokud nám nevznikne kaše Krk potřeme směsí a dáme na den uležet do lednice.
Tmavá mořská treska, pečená na másle, s mixem rajčat, soli, pepře, bylinek a citronové šťávy
Podáváme s lehkým bramborovým salátem nebo s kaší (
Vanilkový puding s piškoty třešněmi a pomerančovou kůrou
vrstvu vypeckovaných rozpůlených třešní, přelijte hotovým
Ostřejší vepřové kostky (karé) se žampiony a zeleninou
Hotové ochutnáme, podle potřeby ještě dochutíme a dáme
Dýňový chlebíček s pekany, medem a pomerančovou kůrou
mouky smíchané s kořením, špetkou soli a pomerančovou kůrou Chlebíček je výborný samotný, ale můžeme ho podávat s medovým
Jednoduché sladké plněné knedlíky (kule po valašsku)
Když se hmota dá udržet v ruce, udělám těsto, ze kterého Když jsou hotové, dám knedlíky do misky, ve které mám
Nadívané kuřecí kůže podle Ládi Hrušky
Náplň pak zabalíme jednotlivě do kuřecích kůží (můžou být z jakékoliv drůbeže, nemusí být jenom kuřecí),
Lehký letní salátek s grilovaným KOZÍM SÝREM a medovým dresingem
Listy salátu a zeleninu nakrájíme na větší kusy.
Nepečená kakaovo-kávová roláda s rumem plněná kokosovou nápní
Necháme ztuhnout v lednici minimálně 1 hodinu a hotovou
Carpaccio z červené řepy s rukolou, cottage sýrem a medovým přelivem
Červenou řepu omyjeme, osušíme dáme na alobal, zakápneme olejem, osolíme, pořádně zabalíme a pečeme
Kachní prso na tymiánu s bramborovými šiškami plněnými medovým zelím
Vykostíme, ochutíme, nasucho osmahneme kůži a dáme
Lehká jako peříčko Panna cotta s vůni kardamomu s mangovým přelivem
Mezitím si připravte mangovou omáčku. pyré.
Plněný perník z celozrnné mouky s povidlovo-makovo-oříškovou náplní
Vyválený perníkový obdélník naplníme povidlovo-oříškovo-makovou citronová kůra, rum, ořechy, pokrájené fíky a na zahuštění
Masovo-kapustový nákyp (Dělená strava podle LK - zvířata)
Hlávku kapusty pokrájím, uvařím v osolené vodě a hodně vymačkám. Vepřové maso pomelu spolu s kapustou
Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary
Podáváme s bramborovou kaší, s hladkolistou petrželkou
Vepřové maso na máslové dýni a mrkvi (vhodné i pro bezlepkovou dietu)
Máslovou dýni nakrájíme na kostky, zakapeme šťávou z limetky (cca půl limetky na 1/2 máslové dýně) a promícháme
Rychlý játrový sýr (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Játra, oba sýry, cibuli a česnek pomeleme na nejjemnější šajbě. Přidáme všechny zbývající suroviny a