Créme brulée s jablečnými chipsy
Vychladlý krém ozdobíme jablky, posypeme třtinovým
Creme Brulee trochu jinak
Vaříme tak dlouho dokud nám krém nezhoustne. Nakonec upečený krém posypeme lehce cukrem a pomocí
Základní vanilkové créme brulée
Do hrnce si dáme smetanu, lusk a zahřejeme pod bod varu, odstavíme a necháme ochladnout. Utřeme si žloutky
Kuře s vůní Francie
Do pekáčku dáme na kostičky nakrájenou petržel a mrkev, česnek na plátky a cibuli na céčka a houby (
Čokoládový mousse z Francie
Smetanu a čokoládu společně ohřejeme. Pak vše rozmixujeme ponorným mixérem. Do druhého dne necháme hmotu
Gratinované brambory z Francie
Oloupeme brambory, nakrájíme na tenké plátky a pod tekoucí vodou opereme. Brambory smícháme se smetanou
Kuřecí stehna z Francie
Stehýnka vložíme do zapékací mísy, pokapeme citrónem, zalejeme smetanou a kuřecím vývarem, přidáme na
Špenátová roláda (Francie)
Špenátový protlak necháme rozmrazit a zastudena do něj vmícháme třený česnek, sůl, krupici nebo mouku
Cibulový koláč z Francie
Nejprve si připravíme těsto na koláč. Na vál prosejeme mouku, přidáme vychlazené tuhé nasekané máslo
Francie croque monsieur
Plátky toastového chleba namažte máslem. Vyskládejte na plech s pečicím papírem, vložte na 5 minut
Kuře na víně (Francie)
V prvním kroku si oloupeme a nakrájíme šalotky. Dále umyjeme, očistíme a nakrájíme žampiony. Oloupeme
Kousek Francie u vás doma
Pravděpodobně nejznámějším sladkým dezertem je , lahodný krém Synonymem Francie je víno.
Francie – ráj gurmánů
V Bretani si pochutnáte na crepes – palačinkách se Francie je země zaslíbená nejen vínu, ale také sýrům
Kremeš
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které dáme na chvíli odpočinout a připravíme troubu vyhřátou
Bezlaktózové créme brulée s mraženým ovocem
Takto připravený krém nalijeme do čtyř keramických misek určených na creme brulée.
Créme brulée s bílou čokoládou a malinami
Na dno formiček poklademe maliny, žloutky šleháme s cukrem a dáme stranou. Do hrnce si dáme smetanu,
Žloutkový krém (creme patissiere)
Do hrnce dáme mléko, rum a přivedeme k varu. Během zahřívání mléka v míse rozmícháme cukr, žloutky,
Cassoulet - specialita jižní Francie
Dvě tři hodiny před přípravou namočíme fazole do studené vody a necháme nabobtnat, potom k nim přidáme
Kuře na bresský způsob (Francie)
V kastrůlku rozehřejeme polovinu másla, přidáme hříbky a podusíme je doměkka (na skus). Osolíme a dáme
Zapečené těstoviny se smetanou z Francie
Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě. Těstoviny opláchneme studenou vodou, dáme do misky a promícháme
Plněná rajčata z jihu francie
Na 5 lžících olivového oleje s 5 g másla zpěňte najemno nakrájené šalotky. Přidejte tymián, rozmarýn