Pařez
Já to dělám do menších kastrolků (do dvou), vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Bílky ušleháme s polovinou
Vánek
se ztužovačem a rozetřeme na upečený a vychladlý vánek Pak si uvaříme kávu, nakrájíme vánek a popřejem dobrou
Platýz v páře se sladkým fenyklem
vývarem přivedeme v pařáku k varu a fenykl krátce v páře poklademe zbývajícím máslem a asi 12 minut povaříme v páře
Bramborová jehla paní Lucie
Syrové brambory opláchneme, nakrájíme na 5 mm silná kolečka, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Nakrájíme
Domácí noky se smetanou a medailonky z vepřové paneky
medailonky, z obou stran osolíme i opepříme a opečeme je v pánvi
Zavařený okurkovo - paprikový salát ve sladkokyselém nálevu
Na nálev vložíme všechny suroviny do hrnce a svaříme Naplněné sklenice zalejeme zchladlým nálevem.
Slovenské brynzové pirohy z kalendáře Pavla Berkyho
Brambory uvařte ve slupce doměkka a nechte je zcela vychladnout. Poté je podélně rozkrojte, vnitřky vydlabejte
Tradiční romské goja podle Pavla Berkyho
Nasolená střeva od řezníka dejte do mísy a pořádně několikrát propláchněte pod tekoucí studenou vodou
Sušenky s hnědého másla podle Pavla Berkyho
Máslo nakrájejte na menší kostky a dejte do rendlíku. Na mírném plameni ho začněte ohřívat. Nejprve se
Minikoblížky z tvarohového těsta podle Pavla Berkyho
Těsto: Všechny suroviny kromě oleje dejte do mísy od kuchyňského robota. Mléko by mělo mít pokojovou
Lilky smažené v panko strouhance s kari omáčkou
Osolíme a obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a poté v panko
Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát
Rozpustíme máslo a necháme vychladnout. Malý pekáček nebo dortovou formu vyložíme i do stran pečícím
Salát z grilované cukety
Plátky cuket ogrilujte na sucho na grilovací pánvi Přidejte okapanou cuketu a lehce promíchejte.
Cuketa v těstíčku a mandlích
Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme, necháme vypotit Vždy zespodu už obalené cukety v těstíčku nalepíme
Houbovka s cuketou a krupičkou
Na másle osmažíme nakrájenou cibuli do sklovita a přidáme veškerou zeleninu nakrájenou na kostičky a
Cuketa s quinoou na kari
vody a přidáme očištěnou a na kostičky nakrájenou cuketu Podle potřeby můžeme naředit trochou vody, ale cuketa
Zapečená cuketa s anglickou
Brambory a cuketu si nakrajíme na silnejší kolečka Do pekáče střídáme vrstvu brambor, anglická, cuketa
