Rajčata oloupeme a rozkrájíme na kostky, olivy na kolečka opečeme šalotku a česnek, pak přidáme pórkové cibulky, olivy
Podlijeme ho polovinou plechovky černého piva. Pečeme asi hodinu v troubě při 220 °C a podléváme pivem
na závěr vmícháme škrobovou moučku rozmíchanou v pivu úhlopříčně nařízneme do šachovnice, naskládáme do zapékací mísy
upečená a měkká. Hotovou kachnu vyjmeme, naporcujeme a vypečené sádlo
Připravíme si instantní kávu nebo espresso, osladíme naplníme do jedné třetiny ledem, přidáme rum, studenou kávu
že na másle zpěníme najemno posekanou cibuli, na ní orestujeme na kostičky nakrájená játra, podlijeme pivem
Během pečení podléváme výpekem nebo podle potřeby vodou Upečenou roládu zbavíme nití a vychladlou nakrájíme
Předem namočené fazole (nejlépe přes noc) propláchneme a zalité vodou je zhruba dvě hodiny vaříme. Nesolíme
Přidáme kostky masa, přisypeme papriku a podlijeme pivem
Stehna s marinádou osmahneme, přidáme mrkev, artyčoky, olivy
Na rozehřátém másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené hlívy a muškátový oříšek, osolíme a 20 minut necháme
Zaprášíme moukou, lehce osmažíme, přidáme papriku, bílé
Kuchyňsky upravenou rybku si vyfiletujeme (shora naříznout k páteři, pak pokračovat podél kostí a totéž
smícháme dohromady a rozložíme do remosky nebo zapékací mísy Mezitím uvaříme těstoviny, scedíme a smícháme s upečenou
2 dcl vody svaříme s dětskou krupičkou na hustou kaši, necháme vychladnout, pak vmícháme máslo, cukr,
Pečeme asi 60 až 90 minut, dokud pečeně nedosáhne vnitřní Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle Podáváme s kouskem upečené hrušky.