Omáčka - Do toho samého oleje z karbenátků dáme žampióny
nastrouháme perník na strouhání a postupně ho přidáváme do omáčky
Na másle si orestujeme cibuli s petrželkou a česnekem, podlijeme cca 1dcl vody, provaříme a rozmixujeme
nakrájíme na drobno, nasypeme na dno pekáče.Posypeme vším výše slijeme do hrnce, umixujeme ponorným mixérem do husté omáčky
Necháme zredukovat, až vznikne hustší omáčka. Uvařené špagety zamíchám do omáčky, po nandání na talíř
Zredukujeme na množství omáčky, kolik potřebujeme. Maso vcelku nakrájíme na úhledné plátky a dáme do omáčky
talíř nebo misku s průměrem dna stejně velkým jako rýžový Do vody ponoříme list rýžového papíru a necháme asi
Do měkké mrkve přidáme pyré a dusíme dalších 8-10 minut Hodí se k ní taky knedlíky, rýže, noky a třeba vařené
Nejprve si připravíme vepřové maso, které nakrájíme na středně velké kostky. Cibuli a žampiony očistíme
Ostrým nožem nakrájíme kůži na prsou na malé kostičky Prsa vyndáme, do omáčky přidáme med, promícháme a hotovo
Na omáčku orestujeme na oleji na kolieska nakrájaný Pridáme drvené paradajky, osolíme a omáčku 10 minút
Mleté maso smícháme a dochutíme. Papriky očistíme a naplníme masem. Na oleji zpěníme cibulku, přisypeme
Na rozehřátém tuku necháme osmažit do růžové barvy nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájenou dužinu z cuket
by měla být nižší a uvnitř vláčná buchta, skoro až placka
zakrojíme nůž ze strany - asi centimetr nad prkénkem a řezem Podáváme s pivní omáčkou.
Omáčku necháme v rustikálním stylu“ tedy zeleninu nemixujeme
V troche vody rozmiešame solamyl a omáčku zahustíme Stehná podávame preliate omáčkou s ryžou.
Příprava omáčky: na oleji zpěníme cibulku, přidáme Po 15 min. přesuneme změklé houby do omáčky a společně
Připravíme rajskou omáčku. opečeme až maso zhnědne, přimícháme vejce, sůl a rýži