Den předem prošpikujeme maso a připravíme základ na omáčku
Daňčí maso omyjeme ve vlažné vodě a osušíme. Polovinu špeku nakrájíme na delší půlcentimetrové proužky
Omáčku necháme probublat a pak ji ochutíme solí, pepřem Omáčku můžeme rozmixovat.
Z másla a mouky si připravíme jíšku,přidáme do ní cibulku a jíšku upražíme do růžova. Pak jí zředíme
Pak zamícháme do omáčky se solí utřený česnek a mletý Rovněž tak připravíme pórovou omáčku;pak jí procedíme
Připravíme si jíšku tak, že smícháme mouku s máslem a krátce osmahneme. Růžovou jíšku smícháme s cibulkou
Maso si prošpikujeme slaninou, osolíme a v kastrolu na másle orestujeme kořenovou zeleninu a cibuli.
Než se chřest uvaří, připravíme si omáčku. Omáčka se však nesmí vařit.
Omáčku zamícháme a odstavíme ze sporáku. Při podávání těstoviny polijeme omáčkou s krevetami
SVÍČKOVÁ OMÁČKA Na výběr je jich spousta... HOUBOVÁ OMÁČKA S VEJCEM Při přípravě houbové omáčky
Přidáme teplý vývar a poté rajčatové pyré. Omáčku dusíme pod pokličkou asi 10 minut, dokud těstoviny
V robotu smícháme žloutky, půl lžíce citronové šťávy, hořčici a špetku soli. Za stálého mixování přilíváme
Gnocchi připravíme dle návodu na obalu. Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm nasekanou šalotku
Sledě vyndáme z obalu a rozložíme na talíř, aby byly kůží Sledě zalijeme připravenou omáčkou.
Vše si smícháme v misce, cibule nakrájíme najemno, okurky nastrouháme. Pokud chceme výraznější chuť,
Tuto omáčku můžeme použít i k pečené zelenině, jiným těstovinám či rýži.
V misce rozehřejeme med, smícháme ho s omáčkou, šťávou Poté rozdělíme na porce a podáváme přelité zbytkem omáčky