Paštičky z listového těsta s uzenou rybou
Vznikne lahodná rybí pomazánka. Vychladlé paštičky plňte rybí pomazánkou tak, aby nahoře
Katalánská rajčatová ryba s šafránovým aioli
Přidejte rajčatovou passatu, rybí vývar a citron. Podávejte horké s krutony a aioli omáčkou.
Poctivá sekaná s bramborovým pyré s bylinkami
Na talíře dejce bramborové pyré, nakrájenou sekanou navrch dejte osmaženou cibulku a zalijte hořčicovou omáčkou
Smažený telecí řízek, tzv. Vídeňák
Získáte tak řízky ve velikosti XL. Podávejte s řezem citronu.
Smažený květák v trojobalu s petrželovým pyré
Můžete použít i tyčový mixér samozřejmě. kostičky, smetanu a znovu mixujte, dokud se máslo s pyré
Hlívové řízky s domácím kečupem bez cukru
Troubu předehřejte na 170 °C. Hlívu umyjte, odkrojte kořeny s hlínou a větší klobouky rozpulte. Připravte
Obalované vepřové řízky s lyonskými bramborami
Do horkého tuku vložte dva až tři řízky tak, aby se vmíchejte nadrobno nasekanou petrželku a podávejte k řízkům
Zapečená dýně s jáhlami a kysanou zeleninou
Kartáčkem omyjte dýni, vydlabejte semena a dužinu Vaření dýně trvá cca 20–30 minut.
Penne s rajčatovým pyré, kapary a mozzarellou
, přidejte kapary, sůl, pepř, bazalku a Rajčatové pyré Poté těstoviny slijte a nasypte na pánev s omáčkou.
Rybí karbanátky z tresky s opékaným mangem
V pánvi rozehřejte olej a 20 g másla a rybí karbanátky pepřem a octem a rozložte na talíře, na něj položte rybí
Ryba v bláznivé vodě – Acqua pazza
Je to skvělé s chlebem na vysátí té neodolatelné omáčky nebo s novými bramborami, kuskusem či rýží.
Těstoviny s dýní, kapustou a sušenými rajčátky
Dýni nakrájejte na menší kostky, vyskládejte je na nadrobno, vsypte do pánve k zelenině, přidejte upečenou dýni
Bezlepkové fish & chips s hráškovým pyré
Nepoužívejte tyčový mixér, s ním totiž nedocílíte hladké
Tropická ovesná kaše s pečenou dýní
Dýni rozkrojte, vyjměte semena a dužinu nakrájejte vyškrábněte dužinu, vmíchejte ji do kaše, posypte ji dýní
Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
stonky citronové trávy rozmáčknuté plochou stranou nože Dýni pokrájejte na kousky, rozložte na plech vyložený
Bramborový salát s čočkou a pečenou dýní
Dýni vydrhněte, zbavte semínek a pokrájejte na kousky Přidejte upečenou dýni, cibuli, slitou čočku, petrželku
Ryba hříbky plněná, na másle smažená
opepříme, zaklopíme a necháme zchladnout.Vykuchané ryby Rybu lze připravit též v troubě.Podáváme s bramborem
Penne s máslovou dýní a kozím sýrem
Přidejte česnek, kostičky dýně a vývar. penne slijte, nechte okapat a pak je vmíchejte do dýňové
Pikantní rybí pomazánka z uzené makrely
Do větší mísy dejte tvaroh, majonézu, omáčku adžika Uzenou makrelu zbavte kůže a maso pečlivě oberte, promněte
Zapečené rybí filé s brokolicí a hermelínem
Vše zakryjeme příčnými řezy hermelínu, zakapeme zbylým Rybu servírujeme s bramborovými pusinkami.
Kuřecí řízek v sosu z kokosového mléka
Kuřecí řízky necháme odležet nejlépe přes noc. Kuřecí řízek v sosu z kokosového mléka podáváme s rýží