Vepřová kotleta s kukuřicí a zlatou BBQ omáčkou
misce prošlehejte metlou všechny suroviny na BBQ omáčku Podávejte s kukuřicí a mističkou omáčky.
Těstoviny s krémovou omáčkou s paprikami a sušenými rajčaty
(Pokud je omáčka moc hustá rozřeďte ji trochou NĚCO NAVÍC Parmazán lze nahradit výraznějším
Vepřová pečeně s whisky omáčkou a pivními bramborami
účel) k výpeku přidejte ostatní suroviny na omáčku nandejte brambory plátek pečeně kolem nalijte omáčku
Bílý chřest s holandskou omáčkou, šunkou a vejcem
HOLANDSKÁ OMÁČKA Ocet s bylinkami a pepřem svařte Omáčku na okrajích misky stírejte stěrkou.
Filátka z pstruha duhového s křenovou omáčkou a kapary
Plech vyložte pečicím papírem a rozložte na něj rybí Mezitím připravte křenovou omáčku.
Pečené závitky s krůtím masem a buffalo omáčkou
lžíci oleje ke konci přidejte podle chuti buffalo omáčku podávejte s dipem případně s další buffalo omáčkou
Zelí pak čoi s omáčkou z černých fazolí
Míchejte a pak zalijte omáčkou a vývarem. Omáčku – někdy též pastu – z černých fazolí
Křupavé bramborové placky se strouhanou parenicou a slaninou
Uvařené a vychladlé brambory nastrouháme nahrubo, přidáme nasekanou jarní cibulku, vejce, kurkumu, nastrouhanou
Celozrnné placky se svěží masovo-zeleninovou náplní
rajčata na čtvrtky, papriku na proužky a cibulku šikmým řezem Placky ohněte a naplňte směsí.
Pikantní hummus z červené řepy s chlebovými plackami
Chlebové placky opečte nasucho v troubě na nepřilnavé
Fazolačka aneb žádný hněv a žádná rvačka
Napřed si fazole namočíme přes noc a druhý den je povaříme 20 minut v patlanci (Papinově tlakovém hrnci
Měkké škvarkové placky pro lenochy - zadělávané v pekárně
Placky jsou po upečení měkké a křehké. Placky na fotce nejsou potřené vajíčkem, proto taková
Křupavé mrkvové placky s uzeným tofu a bazalkou
na rozehřátou pánev těsto a rozetřete ho na menší placku Upečené placky podávejte s bílým jogurtem a oblíbeným
Salát z pečených cherry rajčátek a chlebové placky
Salát z pečených cherry rajčátek a chlebové placky
Pálivá ruleta – kukuřičné placky s chilli papričkou
Dýni oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Vmíchejte do něho dýni, kukuřici, jarní cibulky, koriandr
Silný vývar z hovězí oháňky s tvarůžkovými knedlíčky
Oháňku si nechte nejlépe ještě u řezníka přeseknout Do pekáče dejte oháňku, potřete trochou oleje, vložte
Grilované jelítko s jablky, cibulí a bramborovou plackou
Pak vložte placku z bramborového těsta a opečte z obou Na talíř nandejte placky, posypejte grilovanou cibulí
Španělská dušená hovězí oháňka s klobáskou chorizo
Oháňku nakrájejte na 5cm kousky, obalte je v mouce V polovině pečení oháňku otočte.
100% žitný kváskový chleba z ošatky samostoják
Necháme kynout, v této fázi už je kynutí rychlejší, třeba nevlévat jej hned na začátku, ale až v této fázi
Domácí lančmít podle Pavla a Majky
Vepřové plecko a bůček nakrájíme na kostky, posypeme solí a cukrem, promícháme a necháme v lednici po
Sekaný hovězí biftek mojí mamky
Mleté maso smícháme s namočeným pečivem, 50 g na jemno nakrájené slaniny, vejci, solí a pepřem. Necháme
Španělský ptáček podle Marka Všetečky
„Potrhání masa brání fólie “ vysvětluje Marek Všetečka Podávejte s rýží a posypané petrželkou.