Rýžová polévka pro začátečníky
Do vroucí vody dáme rozpustit bujón, přidáme rýži Vaříme pod pokličkou asi 10 minut (do změknutí rýže
Bešamelové sýrové krokety
Za stálého míchání promícháme, dokud se sýr nerozpustí Poté necháme okapat na papírové utěrce a ihned podáváme
Drožďovo-sýrová pomazánka
Pak vlijeme rozšlehané vejce, necháme je při stálém Ještě do horkého přidáme smetanové sýry, nivu, máslo
Česnekovo-sýrové rohlíčky
Ze všech přísad vypracujeme na vále hladké těsto. Neděláme kvásek, jen kvasnice rozdrobíme a těsto necháme
Sýrové noky Gnocchi
Nesolíme, osolené budou od sýru. na gnocchi jako přílohu k hlavnímu jídlu třeba se sýrovou
Sýrová polévka zapékaná
plátků opečeného chleba, a hodně drobně nastrouhaného sýra prudké trouby vzkypět a do zlatova opéci vzniklou sýrovou
Fazolová syrová polévka
Fazole den předem namočené jsem uvařila (dle návodu na fazolích) do měkka. Po uvaření fazolí jsem všechny
Sýrový chléb (s prefermentem)
Poházíme zbylé kostičky sýra, povytažením za rohy a trouby, chrstnete asi 100 ml horké vody pro vytvoření páry
Sýrová omáčka k čemukoli
a kousky nakrájeného taveného sýra. Mícháme do úplného rozpuštění sýrů.
Pěnová kakaová srdíčka
Smíchat kakao s cukrem, po částech přidávat bílky a ze všech přísad vypracovat těsto (hustota asi jako
Vafle z rýžové mouky
Z vejce oddělíme bílky, které vyšleháme v tuhou pěnu. Zbylé ingredience smícháme v hladké těsto, do
Sýrové pečivo k posezení
Do mouky s práškem do pečiva přidáme změklý tuk, nastrouhanou nivu, vejce, sůl a zpracujeme těsto. Těsto
Kuřecípekelnéprsíčko pod sýrovou čepicí
Poté na každý plát masa položíme na sebe naskládanou 5minut, než se nám sýr zatáhne a udělá“čepici“.
Závitky v rýžovém papíru
Zeleninu na sucho rýchlo opražíme, stiahneme z ohňa, osolíme, ochutíme omáčkou. Ryžové papiere navlhčíme
Sýrové brambory s kukuřicí
Syrové oloupané brambory nakrájíme na tenčí plátky Sýry nastrouháme a Hermelín nakrájíme na plátky.
